Una selección de bodegones, restaurantes y heladerías para disfrutar de los mejores platos salados y dulces.
Este domingo se celebra el Día de la Madre y uno de los planes tradicionales es ir a comer afuera: en esta nota te proponemos una selección de lugares para disfrutar de los mejores platos salados y dulces.
MORETTI GIN BAR
El Mes del Gin Tonic se convierte en la excusa perfecta para compartir con mamá un momento especial.
Durante todo el mes, se puede disfrutar de un 50% de descuento en el refill de Gin Tonic hasta las 21 hs., en un ambiente cálido y relajado.
Pero eso no es todo, si sos amante del gin, no te podés perder la promoción especial del Combo London Dry GIN con Estuche + Kit Botánico. Este exclusivo combo incluye una botella de London Dry Gin con estuche, un Kit Botánico con 4 frascos de especias (bayas de enebro, flor de hibiscus, pimienta de Jamaica y anís estrellado), y un jigger para que tus tragos sean perfectos. Y si lo retirás personalmente del bar, te llevás un gin tonic de regalo.
Este octubre, celebrá el Día de la Madre de una manera diferente en Moretti Gin Bar, donde el Mes del Gin Tonic se convierte en la excusa perfecta para compartir con mamá un momento especial. Durante todo el mes, podés disfrutar de un 50% de descuento en el refill de Gin Tonic hasta las 21 hs., en un ambiente cálido y relajado ubicado en Olazábal 1780, C.A.B.A. Pero eso no es todo, si sos amante del gin, no te podés perder la promoción especial del Combo London Dry GIN con Estuche + Kit Botánico. Este exclusivo combo incluye una botella de London Dry Gin con estuche, un Kit Botánico con 4 frascos de especias (bayas de enebro, flor de hibiscus, pimienta de Jamaica y anís estrellado), y un jigger para que tus tragos sean perfectos. ¡Y si lo retirás personalmente del bar, te llevás un gin tonic de regalo!
El próximo domingo 20 de octubre se celebra el Día de la Madre, y con ello llega la oportunidad de rendir homenaje a las madres con propuestas exclusivas para brindar, regalar y disfrutar de momentos únicos.
Este octubre, celebrá el Día de la Madre de una manera diferente en Moretti Gin Bar, donde el Mes del Gin Tonic se convierte en la excusa perfecta para compartir con mamá un momento especial. Durante todo el mes, podés disfrutar de un 50% de descuento en el refill de Gin Tonic hasta las 21 hs., en un ambiente cálido y relajado ubicado en Olazábal 1780, C.A.B.A.
Pero eso no es todo, si sos amante del gin, no te podés perder la promoción especial del Combo London Dry GIN con Estuche + Kit Botánico. Este exclusivo combo incluye una botella de London Dry Gin con estuche, un Kit Botánico con 4 frascos de especias (bayas de enebro, flor de hibiscus, pimienta de Jamaica y anís estrellado), y un jigger para que tus tragos sean perfectos. ¡Y si lo retirás personalmente del bar, te llevás un gin tonic de regalo!
Cipolletti se consolida como un punto gastronómico importante de la región. Productos premiados y aparición de nuevos proyectos de cocina en la ciudad.
Creciendo a la sombra de Neuquén, sin el vértigo de la capital y manteniendo una determinada y necesaria parsimonia, Cipolletti comienza a tener una nueva piel gastro en comparación a otros años. Esta ciudad patagónica no solo es un punto clave en la producción frutícola, sino que también ha dado lugar a una rica cultura gastronómica que mezcla tradición, innovación y productos locales premiados a nivel nacional y fuera del país.
Destilados premiados: cervezas, gin y vermuth
Cipolletti se ha destacado en los últimos años por la calidad de producción de bebidas; en particular por sus cervezas artesanales, su gin de autor y de un vermuth, reconocidos a nivel nacional.
Asimismo, el gin, como es el caso de Buenos Aires Gin de Destilería Moretti (que tuvo sus orígenes en Cipolletti) ha sido reconocido en diversos certámenes internacionales como lo es el World Gin Awards, entre otros, sumando premios y medallas.
El invento de los hermanos Moretti, que ya llegó a España y ganó muchísimos premios, se disfruta en esta nueva temporada en muchos de los bares de la costa atlántica.
Que el Gin & Tonic es el cóctel del momento, no hay dudas. Desde finales de 2020 hasta la actualidad su consumo ha crecido exponencialmente y los argentinos lo eligen en diferentes formatos de consumo: el gin más la tónica que es su forma más tradicional, también en latas (ready to drink) y tirado en barril.
Este es el más novedoso sistema de expendio que ha revolucionado las barras de los bares y restaurantes que logran servir cuatro copas de Gin & Tonic por minuto, agilizando los tiempos sin perder calidad en el camino.
Los hermanos Bruno y Franco Moretti de Destileria Moretti, son los creadores del Gin & Tonic tirado a nivel global. Su invento hoy es la estrella de las barras en bares de todo el país, de la región y de España, con premios internacionales de prestigiosas publicaciones y organizaciones en los últimos tres años.
Y el verano es muy del trago a la tardecita. En la costa atlántica, en cuanto la gente sale de la playa y se pega una ducha, se comienza a acercar a los bares de las famosas peatonales de los balnearios nacionales y el gin tonic tirado es el trago más elegido ya hace varias temporadas.
«Cuando lo desarrollamos en 2018 no existían experiencias previas en el mundo. Inclusive realizamos búsquedas en varios idiomas y descubrimos con emoción que nadie lo había hecho antes. Digamos que mezclar gin con tónica no es en sí sorprendente, pero sí estandarizar el proceso en una manera de elaboración y comercialización a gran escala, con un Gin&Tonic que cumple con todo lo que debe tener, con las proporciones justas y la gasificación ideal, sin riesgo de falla» explica Franco Moretti.
Cinco bares donde tomar gin tonic en la costa atlántica
● Be Wine en Mar del Plata
En este bar vidriado hasta el segundo piso, con espacios amplios, mesas negras impolutas y paredes adornadas con botellas de vino, también se toman buenos tragos. Y los gin tonic salen con papas bravas, picadas con jamón crudo y quesos varios y bifes de chorizo.
Tiene también mesas al aire libre para disfrutar las tardecitas veraniegas.
En Rawson 1428, Mar del Plata.
● Lowers en Cariló
Es la gintonería del balneario más top de la costa argentina. Abre cuando comienza el atardecer, luego de las siete y media de la tarde, pero eso sí, no cierra hasta bien entrada la madrugada.
Para acompañar el gin tonic hay muy buenas pizzas de masa madre y empanadas de carne jugosas.
En Castaño 270, pleno centro de Cariló.
● Magma en Mar de las Pampas
Otro lugar elegido hace ya muchos años es este balneario que hasta no hace mucho era muy tranquilo, pero ya no tanto. Y Magma es uno de sus mejores restaurantes. Sus preparaciones con mariscos y muy buenos pescados son conocidas por todos los que llegan a este punto de la costa.
Sus mesitas en el centro del bosque, son un lugar elegido no solo en los mediodías sino también en las noches estrelladas.
En Calle Querandíes, Mar de las Pampas
● Buka en Necochea
Una ciudad tan linda que hasta le han dedicado canciones e influencers. Además de sus playas enormes, con la mala fama de vientos que toda la costa tiene, Neco armó muy buenos bares. En Buka no solo hay muy buenos tragos como el gin tonic tirado de los Moretti sino además DJ en vivo, acústicos, bandas y un muy buen menú.
En su carta, hay pizzas y empanadas fritas imperdibles que incluyen la de bife de chorizo con cebolla, morrón y queso provolone. Para los veggies, la de hongos y tomates secos es un sí.
Al 200 de la calle 87, Necochea
● El Faro en Villa Gesell
El clásico restaurante frente al mar que se espera todo el año, es el Faro. Este espacio es parte de uno de los balnearios más lindos de Gesell y sirven desde el desayuno de los tempraneros en vacaciones a las 8 am hasta la cena que se extiende con tragos ricos y postres hasta la una de la mañana.
Un imperdible para maridar con el gin tonic: las brochetas de langostinos.
El invento de los hermanos Moretti, que ya llegó a España y ganó muchísimos premios, se disfruta en esta nueva temporada en muchos de los bares de la costa atlántica.
Que el Gin & Tonic es el cóctel del momento, no hay dudas. Desde finales de 2020 hasta la actualidad su consumo ha crecido exponencialmente y los argentinos lo eligen en diferentes formatos de consumo: el gin más la tónica que es su forma más tradicional, también en latas (ready to drink) y tirado en barril.
Este es el más novedoso sistema de expendio que ha revolucionado las barras de los bares y restaurantes que logran servir cuatro copas de Gin & Tonic por minuto, agilizando los tiempos sin perder calidad en el camino.
Los hermanos Bruno y Franco Moretti de Destileria Moretti, son los creadores del Gin & Tonic tirado a nivel global. Su invento hoy es la estrella de las barras en bares de todo el país, de la región y de España, con premios internacionales de prestigiosas publicaciones y organizaciones en los últimos tres años.
Y el verano es muy del trago a la tardecita. En la costa atlántica, en cuanto la gente sale de la playa y se pega una ducha, se comienza a acercar a los bares de las famosas peatonales de los balnearios nacionales y el gin tonic tirado es el trago más elegido ya hace varias temporadas.
“Cuando lo desarrollamos en 2018 no existían experiencias previas en el mundo. Inclusive realizamos búsquedas en varios idiomas y descubrimos con emoción que nadie lo había hecho antes. Digamos que mezclar gin con tónica no es en sí sorprendente, pero sí estandarizar el proceso en una manera de elaboración y comercialización a gran escala, con un Gin&Tonic que cumple con todo lo que debe tener, con las proporciones justas y la gasificación ideal, sin riesgo de falla” explica Franco Moretti.
Cinco bares donde tomar gin tonic en la costa atlántica
Be Wine en Mar del Plata
En este bar vidriado hasta el segundo piso, con espacios amplios, mesas negras impolutas y paredes adornadas con botellas de vino, también se toman buenos tragos. Y los gin tonic salen con papas bravas, picadas con jamón crudo y quesos varios y bifes de chorizo.
Tiene también mesas al aire libre para disfrutar las tardecitas veraniegas.
En Rawson 1428, Mar del Plata.
Lowers en Cariló
Es la gintonería del balneario más top de la costa argentina. Abre cuando comienza el atardecer, luego de las siete y media de la tarde, pero eso sí, no cierra hasta bien entrada la madrugada.
Para acompañar el gin tonic hay muy buenas pizzas de masa madre y empanadas de carne jugosas.
En Castaño 270, pleno centro de Cariló.
Magma en Mar de las Pampas
Otro lugar elegido hace ya muchos años es este balneario que hasta no hace mucho era muy tranquilo, pero ya no tanto. Y Magma es uno de sus mejores restaurantes. Sus preparaciones con mariscos y muy buenos pescados son conocidas por todos los que llegan a este punto de la costa.
Sus mesitas en el centro del bosque, son un lugar elegido no solo en los mediodías sino también en las noches estrelladas.
En Calle Querandíes, Mar de las Pampas
Buka en Necochea
Una ciudad tan linda que hasta le han dedicado canciones e influencers. Además de sus playas enormes, con la mala fama de vientos que toda la costa tiene, Neco armó muy buenos bares. En Buka no solo hay muy buenos tragos como el gin tonic tirado de los Moretti sino además DJ en vivo, acústicos, bandas y un muy buen menú.
En su carta, hay pizzas y empanadas fritas imperdibles que incluyen la de bife de chorizo con cebolla, morrón y queso provolone. Para los veggies, la de hongos y tomates secos es un sí.
Al 200 de la calle 87, Necochea
El Faro en Villa Gesell
El clásico restaurante frente al mar que se espera todo el año, es el Faro. Este espacio es parte de uno de los balnearios más lindos de Gesell y sirven desde el desayuno de los tempraneros en vacaciones a las 8 am hasta la cena que se extiende con tragos ricos y postres hasta la una de la mañana.
Un imperdible para maridar con el gin tonic: las brochetas de langostinos.
Que el Gin & Tonic es el cóctel del momento, no hay dudas. Desde finales de 2020 hasta la actualidad su consumo ha crecido exponencialmente y los argentinos lo eligen en diferentes formatos de consumo: el gin más la tónica que es su forma más tradicional, también en latas (ready to drink) y tirado en barril.
Este es el más novedoso sistema de expendio que ha revolucionado las barras de los bares y restaurantes que logran servir cuatro copas de Gin & Tonic por minuto, agilizando los tiempos sin perder calidad en el camino.
Los hermanos Bruno y Franco Moretti de Destilería Moretti, son los creadores del Gin & Tonic tirado a nivel global. Su invento hoy es la estrella de las barras en bares de todo el país, de la región y de España, con premios internacionales de prestigiosas publicaciones y organizaciones en los últimos tres años.
Y el verano es muy del trago a la tardecita. En la costa atlántica, en cuanto la gente sale de la playa y se pega una ducha, se comienza a acercar a los bares de las famosas peatonales de los balnearios nacionales y el gin tonic tirado es el trago más elegido ya hace varias temporadas.
«Cuando lo desarrollamos en 2018 no existían experiencias previas en el mundo. Inclusive realizamos búsquedas en varios idiomas y descubrimos con emoción que nadie lo había hecho antes. Digamos que mezclar gin con tónica no es en sí sorprendente, pero sí estandarizar el proceso en una manera de elaboración y comercialización a gran escala, con un Gin&Tonic que cumple con todo lo que debe tener, con las proporciones justas y la gasificación ideal, sin riesgo de falla«, explica Franco Moretti.
Cinco bares donde tomar gin tonic en la costa atlántica
-Be Wine en Mar del Plata
En este bar vidriado hasta el segundo piso, con espacios amplios, mesas negras impolutas y paredes adornadas con botellas de vino, también se toman buenos tragos. Y los gin tonic salen con papas bravas, picadas con jamón crudo y quesos varios y bifes de chorizo.
Tiene también mesas al aire libre para disfrutar las tardecitas veraniegas.
En Rawson 1428, Mar del Plata.
-Lowers en Cariló
Es la gintonería del balneario más top de la costa argentina. Abre cuando comienza el atardecer, luego de las siete y media de la tarde, pero eso sí, no cierra hasta bien entrada la madrugada.
Para acompañar el gin tonic hay muy buenas pizzas de masa madre y empanadas de carne jugosas.
En Castaño 270, pleno centro de Cariló.
-Magma en Mar de las Pampas
Otro lugar elegido hace ya muchos años es este balneario que hasta no hace mucho era muy tranquilo, pero ya no tanto. Y Magma es uno de sus mejores restaurantes. Sus preparaciones con mariscos y muy buenos pescados son conocidas por todos los que llegan a este punto de la costa.
Sus mesitas en el centro del bosque, son un lugar elegido no solo en los mediodías sino también en las noches estrelladas.
En Calle Querandíes, Mar de las Pampas
-Buka en Necochea
En Buka no solo hay muy buenos tragos como el gin tonic tirado de los Moretti sino además DJ en vivo, acústicos, bandas y un muy buen menú.
En su carta, hay pizzas y empanadas fritas imperdibles que incluyen la de bife de chorizo con cebolla, morrón y queso provolone. Para los veggies, la de hongos y tomates secos es un sí.
Al 200 de la calle 87, Necochea
-El Faro en Villa Gesell
El clásico restaurante frente al mar que se espera todo el año, es el Faro. Este espacio es parte de uno de los balnearios más lindos de Gesell y sirven desde el desayuno de los tempraneros en vacaciones a las 8 am hasta la cena que se extiende con tragos ricos y postres hasta la una de la mañana.
Un imperdible para maridar con el gin tonic: las brochetas de langostinos.
El invento de los hermanos Moretti, que ya llegó a España y ganó muchísimos premios, se disfruta en esta nueva temporada en muchos de los bares de la costa atlántica.
Que el Gin & Tonic es el cóctel del momento, no hay dudas. Desde finales de 2020 hasta la actualidad su consumo ha crecido exponencialmente y los argentinos lo eligen en diferentes formatos de consumo: el gin más la tónica que es su forma más tradicional, también en latas (ready to drink) y tirado en barril.
Este es el más novedoso sistema de expendio que ha revolucionado las barras de los bares y restaurantes que logran servir cuatro copas de Gin & Tonic por minuto, agilizando los tiempos sin perder calidad en el camino.
Los hermanos Bruno y Franco Moretti de Destileria Moretti,son los creadores del Gin & Tonic tirado a nivel global. Su invento hoy es la estrella de las barras en bares de todo el país, de la región y de España, con premios internacionales de prestigiosas publicaciones y organizaciones en los últimos tres años.
Y el verano es muy del trago a la tardecita. En la costa atlántica, en cuanto la gente sale de la playa y se pega una ducha, se comienza a acercar a los bares de las famosas peatonales de los balnearios nacionales y el gin tonic tirado es el trago más elegido ya hace varias temporadas.
“Cuando lo desarrollamos en 2018 no existían experiencias previas en el mundo. Inclusive realizamos búsquedas en varios idiomas y descubrimos con emoción que nadie lo había hecho antes. Digamos que mezclar gin con tónica no es en sí sorprendente, pero sí estandarizar el proceso en una manera de elaboración y comercialización a gran escala, con un Gin&Tonic que cumple con todo lo que debe tener, con las proporciones justas y la gasificación ideal, sin riesgo de falla” explica Franco Moretti.
Cinco bares donde tomar gin tonic en la costa atlántica •Be Wine en Mar del Plata En este bar vidriado hasta el segundo piso, con espacios amplios, mesas negras impolutas y paredes adornadas con botellas de vino, también se toman buenos tragos. Y los gin tonic salen con papas bravas, picadas con jamón crudo y quesos varios y bifes de chorizo. Tiene también mesas al aire libre para disfrutar las tardecitas veraniegas. En Rawson 1428, Mar del Plata.
•Lowers en Cariló Es la gintonería del balneario más top de la costa argentina. Abre cuando comienza el atardecer, luego de las siete y media de la tarde, pero eso sí, no cierra hasta bien entrada la madrugada. Para acompañar el gin tonic hay muy buenas pizzas de masa madre y empanadas de carne jugosas. En Castaño 270, pleno centro de Cariló.
•Magma en Mar de las Pampas Otro lugar elegido hace ya muchos años es este balneario que hasta no hace mucho era muy tranquilo, pero ya no tanto. Y Magma es uno de sus mejores restaurantes. Sus preparaciones con mariscos y muy buenos pescados son conocidas por todos los que llegan a este punto de la costa. Sus mesitas en el centro del bosque, son un lugar elegido no solo en los mediodías sino también en las noches estrelladas. En Calle Querandíes, Mar de las Pampas
•Buka en Necochea Una ciudad tan linda que hasta le han dedicado canciones e influencers. Además de sus playas enormes, con la mala fama de vientos que toda la costa tiene, Neco armó muy buenos bares. En Buka no solo hay muy buenos tragos como el gin tonic tirado de los Moretti sino además DJ en vivo, acústicos, bandas y un muy buen menú. En su carta, hay pizzas y empanadas fritas imperdibles que incluyen la de bife de chorizo con cebolla, morrón y queso provolone. Para los veggies, la de hongos y tomates secos es un sí. Al 200 de la calle 87, Necochea
•El Faro en Villa Gesell El clásico restaurante frente al mar que se espera todo el año, es el Faro. Este espacio es parte de uno de los balnearios más lindos de Gesell y sirven desde el desayuno de los tempraneros en vacaciones a las 8 am hasta la cena que se extiende con tragos ricos y postres hasta la una de la mañana. Un imperdible para maridar con el gin tonic: las brochetas de langostinos. Paseo 103 bis & playa, Villa Gesell
Architecture and experimentation office Grizzo Studio together with Rocio Martinez Serra, has sent us photos of the Moretti Gin Bar that they have recently completed in Buenos Aires, Argentina.
The design of the bar incorporates elements that have been inspired by the gin distillery process and the materials used.
The starting point for the designers are the stills, which are in charge of the gin distillation process and are traditionally made of copper. This material and color is reflected in the bar, stools, lighting, and decorative elements.
The wall behind the bar is finished in polished steel and gray tones and is inspired by the rigorous laboratory work and perfection carried out in the distillery and the bartenders in their creations.
The designers discovered discarded copper shavings and found a second use for it. The material is hidden within the white concrete on the front of the bar, providing an element of texture.
Hidden lighting has been used to accentuate the discarded copper shavings within the concrete.
The copper shavings were also meticulously encapsulated within the copper-colored pigmented resin bar.
Another copper element in the design is the shelves positioned by the windows.
One of the walls of the premises is covered with resin discs that contain botanicals characteristic of the drink inside. These allude to current distillation towers that have portholes to control the manufacturing process.
Copper is also featured in the bathroom, providing a unique lighting design.
Los hermanos Bruno y Franco Moretti, nacidos en Cipolletti, Río Negro, se dedican al gin
¿Quién hubiera imaginado que un medicamento creado en los Países Bajos en el siglo XVI se convertiría en una moda vanguardista entre los bares del mundo? Franciscus Sylvius de la Boe, conocido como Franz de le Boë, buscaba un estabilizador de la salud, un producto generalista tal como se pensaba por entonces. Como un anillo de Sauron pero con versión medicina: un remedio para curarlos a todos. Fanático de la química, elaboró un aguardiente destilado con bayas de enebro al que llamó como tal en su idioma: genever. Durante la Guerra de los Ochenta Años (1568-1648) los soldados holandeses debían beberlo como una manera de fortalecer su valentía. Para el siglo XVII, el preparado llegó a Inglaterra, y se transformó en gin.
De este lado del océano, cientos de años después, la seducción de la bebida se convirtió en tendencia, con un legado que tiene apellido: los Moretti. Nacidos en Cipolletti, Río Negro, tres de cuatro hermanos se dedican al gin. Bruno y Franco se criaron en una familia numerosa completada por Natalia y Marianella, y unos papás que -entre otros trabajos- compartieron un vivero que duró muchos años y se convirtió en el más importante en el Alto Valle, en la Patagonia. Seguramente la vida natural que experimentaron desde pequeños y ese vínculo con la flora local, los acercó a las hierbas con una cotidianeidad y sabiduría poco común.
La infancia transcurrió entre bicis, mecano, juegos con amigos y el agua de las acequias para mojarse y construir obras con barro. La juventud siguió en Buenos Aires a la hora de la formación universitaria y los primeros proyectos laborales. Mientras Bruno se estableció en el mundo tecnológico, Franco se doctoró en biología molecular.
A pesar de estar encaminados en sus profesiones, siempre conservaron la idea de recrear las complicidades de la infancia. Para 2015 empezaron a pelotear ideas. El gin empezó a dar vueltas. Todos los conocimientos duros necesarios para los primeros pasos y el método de registro lo desarrolló Bruno desde su mentalidad de ingeniero, con precisiones calculadas y cada procedimiento parametrizado.
“Después pusimos en juego algo más sutil, que no se estudia: la cuestión organoléptica -relata Franco-. Y ahí fue cuestión de tener buen olfato y gusto”. De todos modos el aporte de sus profesiones fue fundamental, “desde la forma en que uno piensa las cosas de manera científica -aporta Bruno-, hasta la manera en que uno las ejecuta después. Cómo mejorar los procedimientos, cómo comunicarse, analizar los rendimientos y optimizar el área comercial fueron herramientas que tomamos de nuestras profesiones personales”.
En 2016 lanzaron su primera botella: Buenos Aires GIN, que captó al público local y también ganó premios internacionales. En no mucho tiempo fundaron su fábrica en el barrio de Chacarita. El crecimiento fue gradual. Comenzaron con unas 17 botellas semanales, pero luego de la pandemia, ni bien los bares abrieron sus veredas, el boom estalló. Destilería Moretti hoy tiene tres versiones de gin con las que compiten en el mercado local y externo: London Dry, Buenos Aires Gin y Caporale.
Transformar un clásico
En 2018, inquietos, comenzaron a pensar en la idea de un gin tonic en barril. Tirado. Una noche con amigos, un asado de por medio y lanzaron la idea casi como un juego. Pero al otro día ya estaban poniendo a punto un método para estandarizar la producción.
Su idea de gin tirado fue un invento que ya tiene más de cinco años y se convirtió en tendencia en epicentros gastronómicos de la Argentina y España. “Cuando lo desarrollamos no existían antecedentes en otros lugares del mundo. Nadie lo había hecho. Mezclar gin con tónica en un barril no debería ser algo que sorprenda, pero la diferencia no estuvo ahí si no en estandarizar una manera de elaboración y comercialización a gran escala, y la imposición de una manera de tener un trago que cumple con todo lo que debe tener uno destacado: buen gin, buena tónica, proporciones justas y una gasificación ideal, sin riesgo de falla”, afirma Bruno.
Ganaron el Brand Innovator of the Year “por haber demostrado con resultados palpables y evidencia real, que el gin tonic tirado es una innovación”
Para él, la vuelta de rosca hacia la versión tirada aporta “un modo muy fotogénico de servirlo, en algunos aspectos sale mucho mejor que preparado con botella. Por un lado, la proporción de gin y tónica es la ideal, es el balance que te haría el mejor bartender del mundo en una copa, la posibilidad de sumar dos productos super premium que llegan en una un formato más accesible, el nivel de gasificación que se que se obtiene es impecable, como sale frío, el hielo se conserva de principio a fin del trago y hay una clave ecológica: por cada barril se ahorran doscientas latas de tónica y dieciséis botellas de gin”.
Además, venden en las vinotecas y tiendas especializadas el agua tónica 4.5 Bar que también producen y las latas ready to drink con el mismo gin tonic ya preparado en versiones para tener en la heladera de casa. Los Moretti, en los últimos años, recibieron varios premios internacionales: la medalla de bronce en la categoría “Contemporary Style” de la competición inglesa Wine and Spirits y el “Best Contemporary Gin 2020″, el más alto galardón del concurso World Gin Awards en su categoría.
En 2023 fueron reconocidos en los World Gin Awards 2023. Ganaron el Brand Innovator of the Year “por haber demostrado con resultados palpables y evidencia real, que el gin tonic tirado es una innovación y que su resultado es un producto con alto valor agregado y demostrada altura inventiva”, según indicaron los organizadores. También obtuvieron el Campaign Innovator of the Year, que destaca la creatividad e innovación a la hora de comunicar y promocionar su producto a nivel global.
El año pasado llegaron a España con las botellas de Buenos Aires GIN, latas de agua tónica 4.5 BAR y con los barriles gin and tonic para tiendas. Allí no había antecedentes. Hoy ya están en 40 bares de distintas ciudades. Esta temporada abrieron su propio bar exclusivo de gin en la zona lindera al Barrio Chino, en el Paseo Vía Viva. Si bien hay bares dedicados al gin, sí se trata de la primera destilería que abre el propio. “Es un gin bar con coctelería basada en este destilado, con protagonismo del gin and tonic y el tirado, también con tragos clásicos reversionados. Una propuesta amplia de bebidas amplias, pero con la mirada puesta en los fanáticos del gin”, explica Franco.
A la hora de maridar, Franco invita a intentarlo con dos extremos: “con el sushi, con el que comparten su suavidad, y con platos, más fuertes como brusquetas especiadas o un choripán con chimichurri. El gin tonic viene a liberar el paladar para el siguiente bocado”, asegura.
