• Del gin tonic clásico a las nuevas versiones, cómo disfrutar este cóctel según bartenders y un perfumista

    Del gin tonic clásico a las nuevas versiones, cómo disfrutar este cóctel según bartenders y un perfumista

    En el Día Mundial del Gin Tonic, Infobae conversó con destacados expertos del mundo de los destilados para conocer los secretos del deleite que produce este trago y las claves para aprovechar su multiplicidad de sabores e ingredientes

    Este jueves 19 de octubre es el Día Mundial del Gin Tonic, una jornada promovida para reivindicar a este cóctel que, a pesar de ser un clásico, sigue latente -con cada vez más fuerza- en las barras del mundo.

    Las estadísticas respaldan este auge. De acuerdo con la consultora International Wine & Spirits Record (IWSR), la popularidad del gin ha visto un salto considerable en Argentina. En particular, su consumo ha tenido un crecimiento sostenido a doble dígito en los últimos cinco años. Si nos adentramos en los detalles, el año pasado, 2022, registró un alza del 39% con respecto al año anterior. Además, si se observa el panorama general del medio decenio, hay un incremento acumulado del 27%.

    Estas cifras no sólo hablan del gusto por una bebida, sino que también reflejan una dinámica que se encuentra en plena evolución. En un mundo donde las preferencias vienen y van, el gin tonic se ha consolidado como una elección predilecta para muchos. En ese sentido, de la clásica combinación de gin y agua tónica, se pasó a nuevas versiones que, según los especialistas consultados por Infobae, tienen mucho para dar y deleitar.

    Por su parte, los hermanos Bruno y Franco Moretti, creadores del gin tonic tirado y de la destilería que lleva su apellido, conversaron con Infobae y dejaron cinco opciones para preparar y disfrutar el gin tonic. La base, en todos estos casos, implica preparar abundante cantidad de hielo en un copón especial y ancho. “Poner 30% de Buenos Aires Gin y un 70% de agua tónica 4.5 Bar. Además, una buena idea es pedir un gin tonic a la hora de los postres. El toque amargo o cítrico del gin tonic combina perfecto con un buen cheesecake con frutos rojos, y queda increíble con alguna torta bien chocolatosa o un volcán”, sugirieron.

    Y dejaron las siguientes opciones de gin tonic:

    -Con morrón amarillo y una hoja de menta. El morrón aporta tintes especiados, dulces y levemente picantes, mientras la menta complementa con un toque fresco y herbáceo.

    -Con pepino y pimienta rosa. El pepino dará la cuota fresca y notas frutales. La pimienta rosa aportará los aromas florales, salpicados con leves impulsos picantes en cada trago.

    -Con romero y pomelo rosado. Además de colorido, es una combinación exquisita entre especiado, cítrico y amargo, muy aromático por el romero y muy sabroso por el pomelo.

    -Con piel de naranja y anís estrellado. Las notas cítricas y el sabor dominante de la naranja forman excelente pareja con el toque especiado del anís, que al flotar sobre el trago, al principio aporta aroma y luego, de a poco, se abre camino el sabor.

    -Con albahaca y aceitunas: un perfil más gourmet y disruptivo. La aceituna con su sabor inconfundible y la frescura de la albahaca le dan un carácter mediterráneo al aroma, una textura oleosa agradable y un sabor totalmente especial.

    Los hermanos Moretti, innovadores del gin tonic tirado, propusieron cinco combinaciones para disfrutar de este cóctelLos hermanos Moretti, innovadores del gin tonic tirado, propusieron cinco combinaciones para disfrutar de este cóctel

    Ir a la nota en Infobae https://www.infobae.com/tendencias/2023/10/19/del-gin-tonic-clasico-a-las-nuevas-versiones-como-disfrutar-este-coctel-segun-bartenders-y-un-perfumista/

  • Gin Tonic tirado: la nueva forma sustentable de tomar, que crece en todo el país

    Gin Tonic tirado: la nueva forma sustentable de tomar, que crece en todo el país

    La idea de implementar la modalidad de barriles y tirado por canillas, surgió en 2018. En la actualidad miles de bares de Argentina adoptaron el estilo y su producción sigue en aumento.

    El gin tonic tirado es una original forma de consumir esta bebida que nació con la idea de llegar a un público al cual no tenían acceso: las cervecerías. Sin embargo, en la actualidad es un fenómeno que se expande, genera trabajo y no para de crecer.

    Para hablar sobre este tema, nos comunicamos con Bruno Moretti, dueño y fundador de la destilería “Moretti” quién contó que, “las cervecerías ya tenían implementado el sistema de tirado por canillas y barriles y se nos ocurrió hacer un producto para ellos”.

    Moretti aseguró que, “al principio fue difícil vender”, pero hoy ya son “miles de bares en todo el país que tienen este sistema”.

    En relación al costo que tiene producir gin tonic tirado, el empresario sostuvo que, “lo que más se ahorra es en residuo. No hay plástico. No hay vidrio. Y no hay que reciclar” y agregó: “Que sea sustentable es el mejor ahorro”.

    A partir de este invento, la destilería incrementó su planta de personal y desde 2019 se cuadriplicó ese número, llegando en 2020/2021 a multiplicarse por 10 la demanda en el mercado. “Hoy producimos 50 mil litros mensuales”, contó Moretti.

    En Inglaterra, por este invento, su creador recibió un premio a nivel mundial: “Icon of Gin”; una distinción en donde “uno no se presenta, sino te eligen”, confesó.

    Para finalizar, Moretti aseguró desconocer el motivo por el cual los argentinos se inclinaron a tomar gin tonic. “Creo que son modas cíclicas, aunque es muy difícil saberlo”, manifestó.

    Ir a la nota en Canal E https://www.perfil.com/noticias/canal-e/gin-tonic-tirado-la-nueva-forma-sustentable-de-tomar-que-crece-en-todo-el-pais.phtml

  • Tres recetas para disfrutar el Día Mundial del Gin

    Tres recetas para disfrutar el Día Mundial del Gin

    Este sábado 10 de junio se celebra en 30 países del mundo, como parte de un fenómeno que en Argentina estalló en la pospandemia. Aquí, tres recetas para disfrutarlo al máximo.

    El Día Mundial del Gin se celebra cada año el segundo sábado de junio en todo el mundo desde 2009. Como no podía ser de otra manera, fue impulsado por dos amigos fanáticos de este destilado que solían reunirse a compartir tragos en Birmingham, Gran Bretaña.

    La bartender británica Emma Stokes, una de las integrantes de ese dúo fundador, promueve regularmente el festejo con eventos internacionales en más de 30 países.

    “En Argentina el consumo de gin fue creciendo en la coctelería por su versatilidad para utilizarse en múltiples combinaciones, aunque, sin dudas, el podio en popularidad se lo lleva el gin & tonic”, cuenta Franco Moretti, dueño y co – fundador de Destilería Moretti , la marca creadora del gin tonic tirado a nivel global.

    Destilería Moretti tiene, además de latas ready to drink de gin tonic y canillas de gin tonic tirado en decenas de bares de todo el país y de España, tres botellas que vale destacar en este día.

    “El Buenos Aires Gin es un gin de calidad súper premium. Elegante, sofisticado y equilibrado. Perfumado en nariz y fiel en boca. Tiene 13 botánicos y ganó dos premios internacionales desde que lo lanzamos. Es muy bueno para usar en tragos o para combinar con la tónica de la marca que uno prefiera”, explica Bruno Moretti, el otro dueño y fundador de la Destilería.

    Por su parte, el London Dry, es la máxima expresión de un clásico, “que respeta a la perfección las técnicas de elaboración y las características organolépticas de un verdadero london dry”, explican los hermanos.

    Su sabor predominante corresponde a las bayas de enebro, que le dan su inconfundible identidad, de textura seca, con un agradable final cítrico y levemente terroso. “Por su alta graduación alcohólica, en combinación con agua tónica sus características se ven resaltadas y se abren camino nuevas notas florales que completan la experiencia”, agregan.

    Por último, el Caporale es el gin ideal de los inviernos. De color ambarino brillante, presenta una nota acaramelada, con algo de piel cítrica y final de frutos secos. En nariz es profundo y seductor. En boca es pleno y redondo. Este gin ganó un premio internacional como mejor gin madurado en el año 2020.

    El gin tonic tirado y una tendencia que no para de crecer

    A principios de este año, los Moretti conquistaron dos nuevos premios internacionales en Londres, a raíz de su invención del gin tonic tirado. Fueron galardonados como «Íconos del GIN 2023» con 2 premios a la innovación, por ser el producto más innovador en el rubro del gin a nivel mundial según la World GIN Awards.

    «Fue muy vertiginoso cómo se dieron los hechos. En 2016 comenzamos por montar una micro destilería en Palermo, Buenos Aires. Se parecía mucho a un laboratorio, rústico pero pintoresco, levantado 100% a pulmón. La destilación artesanal no estaba muy explorada por entonces y en nuestro país no se conseguía el equipamiento, pero logramos importar un pequeño alambique de Estados Unidos», cuentan los Moretti.

    Sin dudas, la clave fue que el gin se volvió tendencia durante el período de confinamiento por el covid – 19. Una vez reabiertos los bares, la gente tomó las veredas con una copa de gin tonic en la mano.

    «Hoy la tendencia no sólo se mantiene sino que continúa en alza. Frente a este panorama de demanda y oferta crecientes, es importante como productores poner mucha conciencia y sobre todo responsabilidad en lo que uno produce, en ofrecer un producto noble, estable en el tiempo, con estándares de calidad que fortalezcan el desarrollo de la actividad y que nos posicione como un país productor de alto nivel», explica Franco.

    Tres recetas con Gin para disfrutar este sábado

    Gin Tonic con frutas

    Ingredientes
    2 oz de gin, 220 ml de tónica, 1 oz de jugo de ananá

    Preparación
    Agregar los ingredientes en el copón con hielos grandes. Integrar con cucharilla.

    Negroni

    Ingredientes
    25 ml de gin, 25 ml de vermouth rosso, 25 ml de bitter italiano

    Preparación
    Llenar un vaso corto con hielo, agregar el gin, vermouth rosso y el bitter y revolver hasta que la mezcla quede integrada.

    Gimlet

    Ingredientes
    60 ml de gin, 30 ml de jugo de lima, 2 cucharaditas de azúcar

    Preparación
    En una coctelera se mezclan el gin, el jugo de lima y el azúcar. Revolver bien.
    Agregar hielo y batir con fuerza para enfriar y diluir.
    Servir en vaso corto con trozos grandes de hielo

    Ir a la nota en C5N https://www.c5n.com/lifestyle/tres-recetas-disfrutar-el-dia-mundial-del-gin-n114549

  • Gin tonic en la costa: el trago del verano y los bares donde tomarlo

    El invento de los hermanos Moretti, que ya llegó a España y ganó muchísimos premios, se disfruta en esta nueva temporada en muchos de los bares de la costa atlántica.

    Que el Gin & Tonic es el cóctel del momento, no hay dudas. Desde finales de 2020 hasta la actualidad su consumo ha crecido exponencialmente y los argentinos lo eligen en diferentes formatos de consumo: el gin más la tónica que es su forma más tradicional, también en latas (ready to drink) y tirado en barril.

    Este es el más novedoso sistema de expendio que ha revolucionado las barras de los bares y restaurantes que logran servir cuatro copas de Gin & Tonic por minuto, agilizando los tiempos sin perder calidad en el camino.

    Los hermanos Bruno y Franco Moretti de Destileria Moretti, son los creadores del Gin & Tonic tirado a nivel global. Su invento hoy es la estrella de las barras en bares de todo el país, de la región y de España, con premios internacionales de prestigiosas publicaciones y organizaciones en los últimos tres años.

    Y el verano es muy del trago a la tardecita. En la costa atlántica, en cuanto la gente sale de la playa y se pega una ducha, se comienza a acercar a los bares de las famosas peatonales de los balnearios nacionales y el gin tonic tirado es el trago más elegido ya hace varias temporadas.

    «Cuando lo desarrollamos en 2018 no existían experiencias previas en el mundo. Inclusive realizamos búsquedas en varios idiomas y descubrimos con emoción que nadie lo había hecho antes. Digamos que mezclar gin con tónica no es en sí sorprendente, pero sí estandarizar el proceso en una manera de elaboración y comercialización a gran escala, con un Gin&Tonic que cumple con todo lo que debe tener, con las proporciones justas y la gasificación ideal, sin riesgo de falla» explica Franco Moretti.

    Cinco bares donde tomar gin tonic en la costa atlántica

    ● Be Wine en Mar del Plata

    En este bar vidriado hasta el segundo piso, con espacios amplios, mesas negras impolutas y paredes adornadas con botellas de vino, también se toman buenos tragos. Y los gin tonic salen con papas bravas, picadas con jamón crudo y quesos varios y bifes de chorizo.

    Tiene también mesas al aire libre para disfrutar las tardecitas veraniegas.

    En Rawson 1428, Mar del Plata.

    ● Lowers en Cariló

    Es la gintonería del balneario más top de la costa argentina. Abre cuando comienza el atardecer, luego de las siete y media de la tarde, pero eso sí, no cierra hasta bien entrada la madrugada.

    Para acompañar el gin tonic hay muy buenas pizzas de masa madre y empanadas de carne jugosas.

    En Castaño 270, pleno centro de Cariló.

    ● Magma en Mar de las Pampas

    Otro lugar elegido hace ya muchos años es este balneario que hasta no hace mucho era muy tranquilo, pero ya no tanto. Y Magma es uno de sus mejores restaurantes. Sus preparaciones con mariscos y muy buenos pescados son conocidas por todos los que llegan a este punto de la costa.

    Sus mesitas en el centro del bosque, son un lugar elegido no solo en los mediodías sino también en las noches estrelladas.

    En Calle Querandíes, Mar de las Pampas

    ● Buka en Necochea

    Una ciudad tan linda que hasta le han dedicado canciones e influencers. Además de sus playas enormes, con la mala fama de vientos que toda la costa tiene, Neco armó muy buenos bares. En Buka no solo hay muy buenos tragos como el gin tonic tirado de los Moretti sino además DJ en vivo, acústicos, bandas y un muy buen menú.

    En su carta, hay pizzas y empanadas fritas imperdibles que incluyen la de bife de chorizo con cebolla, morrón y queso provolone. Para los veggies, la de hongos y tomates secos es un sí.

    Al 200 de la calle 87, Necochea

    ● El Faro en Villa Gesell

    El clásico restaurante frente al mar que se espera todo el año, es el Faro. Este espacio es parte de uno de los balnearios más lindos de Gesell y sirven desde el desayuno de los tempraneros en vacaciones a las 8 am hasta la cena que se extiende con tragos ricos y postres hasta la una de la mañana.

    Un imperdible para maridar con el gin tonic: las brochetas de langostinos.

    Paseo 103 bis & playa, Villa Gesell

    Ir a la nota en Diario del Mar https://eldiariodelmar.com.ar/contenido/1086/gin-tonic-en-la-costa-el-trago-del-verano-y-los-bares-donde-tomarlo

  • GIN TONIC EN LA COSTA: EL TRAGO DEL VERANO Y LOS BARES DONDE TOMARLO

    El invento de los hermanos Moretti, que ya llegó a España y ganó muchísimos premios, se disfruta en esta nueva temporada en muchos de los bares de la costa atlántica.

    Que el Gin & Tonic es el cóctel del momento, no hay dudas. Desde finales de 2020 hasta la actualidad su consumo ha crecido exponencialmente y los argentinos lo eligen en diferentes formatos de consumo: el gin más la tónica que es su forma más tradicional, también en latas (ready to drink) y tirado en barril.

    Este es el más novedoso sistema de expendio que ha revolucionado las barras de los bares y restaurantes que logran servir cuatro copas de Gin & Tonic por minuto, agilizando los tiempos sin perder calidad en el camino.

    Los hermanos Bruno y Franco Moretti de Destileria Moretti, son los creadores del Gin & Tonic tirado a nivel global. Su invento hoy es la estrella de las barras en bares de todo el país, de la región y de España, con premios internacionales de prestigiosas publicaciones y organizaciones en los últimos tres años.

    Y el verano es muy del trago a la tardecita. En la costa atlántica, en cuanto la gente sale de la playa y se pega una ducha, se comienza a acercar a los bares de las famosas peatonales de los balnearios nacionales y el gin tonic tirado es el trago más elegido ya hace varias temporadas.

    “Cuando lo desarrollamos en 2018 no existían experiencias previas en el mundo. Inclusive realizamos búsquedas en varios idiomas y descubrimos con emoción que nadie lo había hecho antes. Digamos que mezclar gin con tónica no es en sí sorprendente, pero sí estandarizar el proceso en una manera de elaboración y comercialización a gran escala, con un Gin&Tonic que cumple con todo lo que debe tener, con las proporciones justas y la gasificación ideal, sin riesgo de falla” explica Franco Moretti.

    Cinco bares donde tomar gin tonic en la costa atlántica

    • Be Wine en Mar del Plata

    En este bar vidriado hasta el segundo piso, con espacios amplios, mesas negras impolutas y paredes adornadas con botellas de vino, también se toman buenos tragos. Y los gin tonic salen con papas bravas, picadas con jamón crudo y quesos varios y bifes de chorizo.

    Tiene también mesas al aire libre para disfrutar las tardecitas veraniegas.

    En Rawson 1428, Mar del Plata.

    • Lowers en Cariló

    Es la gintonería del balneario más top de la costa argentina. Abre cuando comienza el atardecer, luego de las siete y media de la tarde, pero eso sí, no cierra hasta bien entrada la madrugada.

    Para acompañar el gin tonic hay muy buenas pizzas de masa madre y empanadas de carne jugosas.

    En Castaño 270, pleno centro de Cariló.

    • Magma en Mar de las Pampas

    Otro lugar elegido hace ya muchos años es este balneario que hasta no hace mucho era muy tranquilo, pero ya no tanto. Y Magma es uno de sus mejores restaurantes. Sus preparaciones con mariscos y muy buenos pescados son conocidas por todos los que llegan a este punto de la costa.

    Sus mesitas en el centro del bosque, son un lugar elegido no solo en los mediodías sino también en las noches estrelladas.

    En Calle Querandíes, Mar de las Pampas

    • Buka en Necochea

    Una ciudad tan linda que hasta le han dedicado canciones e influencers. Además de sus playas enormes, con la mala fama de vientos que toda la costa tiene, Neco armó muy buenos bares. En Buka no solo hay muy buenos tragos como el gin tonic tirado de los Moretti sino además DJ en vivo, acústicos, bandas y un muy buen menú.

    En su carta, hay pizzas y empanadas fritas imperdibles que incluyen la de bife de chorizo con cebolla, morrón y queso provolone. Para los veggies, la de hongos y tomates secos es un sí.

    Al 200 de la calle 87, Necochea

    • El Faro en Villa Gesell

    El clásico restaurante frente al mar que se espera todo el año, es el Faro. Este espacio es parte de uno de los balnearios más lindos de Gesell y sirven desde el desayuno de los tempraneros en vacaciones a las 8 am hasta la cena que se extiende con tragos ricos y postres hasta la una de la mañana.

    Un imperdible para maridar con el gin tonic: las brochetas de langostinos.

    Paseo 103 bis & playa, Villa Gesell

    Ir a la nota en La Troncal https://latroncal.com.ar/gin-tonic-en-la-costa-el-trago-del-verano-y-los-bares-donde-tomarlo/

  • El cóctel del momento: bares donde tomarlo este verano

    Que el Gin & Tonic es el cóctel del momento, no hay dudas. Desde finales de 2020 hasta la actualidad su consumo ha crecido exponencialmente y los argentinos lo eligen en diferentes formatos de consumo: el gin más la tónica que es su forma más tradicional, también en latas (ready to drink) y tirado en barril.

    Este es el más novedoso sistema de expendio que ha revolucionado las barras de los bares y restaurantes que logran servir cuatro copas de Gin & Tonic por minuto, agilizando los tiempos sin perder calidad en el camino.

    Los hermanos Bruno y Franco Moretti de Destilería Moretti, son los creadores del Gin & Tonic tirado a nivel global. Su invento hoy es la estrella de las barras en bares de todo el país, de la región y de España, con premios internacionales de prestigiosas publicaciones y organizaciones en los últimos tres años. 

    Y el verano es muy del trago a la tardecita. En la costa atlántica, en cuanto la gente sale de la playa y se pega una ducha, se comienza a acercar a los bares de las famosas peatonales de los balnearios nacionales y el gin tonic tirado es el trago más elegido ya hace varias temporadas. 

    «Cuando lo desarrollamos en 2018 no existían experiencias previas en el mundo. Inclusive realizamos búsquedas en varios idiomas y descubrimos con emoción que nadie lo había hecho antes. Digamos que mezclar gin con tónica no es en sí sorprendente, pero sí estandarizar el proceso en una manera de elaboración y comercialización a gran escala, con un Gin&Tonic que cumple con todo lo que debe tener, con las proporciones justas y la gasificación ideal, sin riesgo de falla«, explica Franco Moretti.

    Cinco bares donde tomar gin tonic en la costa atlántica 

    -Be Wine en Mar del Plata 

    En este bar vidriado hasta el segundo piso, con espacios amplios, mesas negras impolutas y paredes adornadas con botellas de vino, también se toman buenos tragos. Y los gin tonic salen con papas bravas, picadas con jamón crudo y quesos varios y bifes de chorizo. 

    Tiene también mesas al aire libre para disfrutar las tardecitas veraniegas. 

    En Rawson 1428, Mar del Plata. 

    -Lowers en Cariló

    Es la gintonería del balneario más top de la costa argentina. Abre cuando comienza el atardecer, luego de las siete y media de la tarde, pero eso sí, no cierra hasta bien entrada la madrugada. 

    Para acompañar el gin tonic hay muy buenas pizzas de masa madre y empanadas de carne jugosas. 

    En Castaño 270, pleno centro de Cariló.

    -Magma en Mar de las Pampas 

    Otro lugar elegido hace ya muchos años es este balneario que hasta no hace mucho era muy tranquilo, pero ya no tanto. Y Magma es uno de sus mejores restaurantes. Sus preparaciones con mariscos y muy buenos pescados son conocidas por todos los que llegan a este punto de la costa. 

    Sus mesitas en el centro del bosque, son un lugar elegido no solo en los mediodías sino también en las noches estrelladas. 

    En Calle Querandíes, Mar de las Pampas

    -Buka en Necochea 

    En Buka no solo hay muy buenos tragos como el gin tonic tirado de los Moretti sino además DJ en vivo, acústicos, bandas y un muy buen menú. 

    En su carta, hay pizzas y empanadas fritas imperdibles que incluyen la de bife de chorizo con cebolla, morrón y queso provolone. Para los veggies, la de hongos y tomates secos es un sí. 

    Al 200 de la calle 87, Necochea

    -El Faro en Villa Gesell

    El clásico restaurante frente al mar que se espera todo el año, es el Faro. Este espacio es parte de uno de los balnearios más lindos de Gesell y sirven desde el desayuno de los tempraneros en vacaciones a las 8 am hasta la cena que se extiende con tragos ricos y postres hasta la una de la mañana. 

    Un imperdible para maridar con el gin tonic: las brochetas de langostinos. 

    Paseo 103 bis & playa, Villa Gesell

    Ir a la nota en Concepto de Mujer https://www.conceptodemujer.com.ar/index.php?option=com_content&view=article&id=5726:el-coctel-del-momento-bares-donde-tomarlo-este-verano&catid=25&Itemid=135

  • GIN TONIC EN LA COSTA: EL TRAGO DEL VERANO Y LOS BARES DONDE TOMARLO

    El invento de los hermanos Moretti, que ya llegó a España y ganó muchísimos premios, se disfruta en esta nueva temporada en muchos de los bares de la costa atlántica.

    Que el Gin & Tonic es el cóctel del momento, no hay dudas. Desde finales de 2020 hasta la actualidad su consumo ha crecido exponencialmente y los argentinos lo eligen en diferentes formatos de consumo: el gin más la tónica que es su forma más tradicional, también en latas (ready to drink) y tirado en barril.

    Este es el más novedoso sistema de expendio que ha revolucionado las barras de los bares y restaurantes que logran servir cuatro copas de Gin & Tonic por minuto, agilizando los tiempos sin perder calidad en el camino.

    Los hermanos Bruno y Franco Moretti de Destileria Moretti,son los creadores del Gin & Tonic tirado a nivel global. Su invento hoy es la estrella de las barras en bares de todo el país, de la región y de España, con premios internacionales de prestigiosas publicaciones y organizaciones en los últimos tres años.

    Y el verano es muy del trago a la tardecita. En la costa atlántica, en cuanto la gente sale de la playa y se pega una ducha, se comienza a acercar a los bares de las famosas peatonales de los balnearios nacionales y el gin tonic tirado es el trago más elegido ya hace varias temporadas.

    “Cuando lo desarrollamos en 2018 no existían experiencias previas en el mundo. Inclusive realizamos búsquedas en varios idiomas y descubrimos con emoción que nadie lo había hecho antes. Digamos que mezclar gin con tónica no es en sí sorprendente, pero sí estandarizar el proceso en una manera de elaboración y comercialización a gran escala, con un Gin&Tonic que cumple con todo lo que debe tener, con las proporciones justas y la gasificación ideal, sin riesgo de falla” explica Franco Moretti.

    Cinco bares donde tomar gin tonic en la costa atlántica
    •Be Wine en Mar del Plata

    En este bar vidriado hasta el segundo piso, con espacios amplios, mesas negras impolutas y paredes adornadas con botellas de vino, también se toman buenos tragos. Y los gin tonic salen con papas bravas, picadas con jamón crudo y quesos varios y bifes de chorizo.
    Tiene también mesas al aire libre para disfrutar las tardecitas veraniegas.
    En Rawson 1428, Mar del Plata.

    •Lowers en Cariló
    Es la gintonería del balneario más top de la costa argentina. Abre cuando comienza el atardecer, luego de las siete y media de la tarde, pero eso sí, no cierra hasta bien entrada la madrugada.
    Para acompañar el gin tonic hay muy buenas pizzas de masa madre y empanadas de carne jugosas.
    En Castaño 270, pleno centro de Cariló.

    •Magma en Mar de las Pampas
    Otro lugar elegido hace ya muchos años es este balneario que hasta no hace mucho era muy tranquilo, pero ya no tanto. Y Magma es uno de sus mejores restaurantes. Sus preparaciones con mariscos y muy buenos pescados son conocidas por todos los que llegan a este punto de la costa.
    Sus mesitas en el centro del bosque, son un lugar elegido no solo en los mediodías sino también en las noches estrelladas.
    En Calle Querandíes, Mar de las Pampas

    •Buka en Necochea
    Una ciudad tan linda que hasta le han dedicado canciones e influencers. Además de sus playas enormes, con la mala fama de vientos que toda la costa tiene, Neco armó muy buenos bares. En Buka no solo hay muy buenos tragos como el gin tonic tirado de los Moretti sino además DJ en vivo, acústicos, bandas y un muy buen menú.
    En su carta, hay pizzas y empanadas fritas imperdibles que incluyen la de bife de chorizo con cebolla, morrón y queso provolone. Para los veggies, la de hongos y tomates secos es un sí.
    Al 200 de la calle 87, Necochea

    •El Faro en Villa Gesell
    El clásico restaurante frente al mar que se espera todo el año, es el Faro. Este espacio es parte de uno de los balnearios más lindos de Gesell y sirven desde el desayuno de los tempraneros en vacaciones a las 8 am hasta la cena que se extiende con tragos ricos y postres hasta la una de la mañana.
    Un imperdible para maridar con el gin tonic: las brochetas de langostinos.
    Paseo 103 bis & playa, Villa Gesell

    Por Mariana Rolandi Perandones

    Ir a la nota en Morfar ar https://morfar.ar/gin-tonic-en-la-costa-el-trago-del-verano-y-los-bares-donde-tomarlo/

  • Distillery-Inspired Materials Are Featured Throughout The Interior Of This Gin Bar

    A modern gin bar has an interior inspired by materials found in the distillery.

    Architecture and experimentation office Grizzo Studio together with Rocio Martinez Serra, has sent us photos of the Moretti Gin Bar that they have recently completed in Buenos Aires, Argentina.

    A modern gin bar has an interior inspired by materials found in the distillery.

    The design of the bar incorporates elements that have been inspired by the gin distillery process and the materials used.

    A modern gin bar has an interior inspired by materials found in the distillery.

    The starting point for the designers are the stills, which are in charge of the gin distillation process and are traditionally made of copper. This material and color is reflected in the bar, stools, lighting, and decorative elements.

    A modern gin bar has an interior inspired by materials found in the distillery.
    A modern gin bar has an interior inspired by materials found in the distillery.

    The wall behind the bar is finished in polished steel and gray tones and is inspired by the rigorous laboratory work and perfection carried out in the distillery and the bartenders in their creations.

    A modern gin bar has an interior inspired by materials found in the distillery.
    A modern gin bar has an interior inspired by materials found in the distillery.

    The designers discovered discarded copper shavings and found a second use for it. The material is hidden within the white concrete on the front of the bar, providing an element of texture.

    A modern gin bar has an interior inspired by materials found in the distillery.
    A modern gin bar has an interior inspired by materials found in the distillery.

    Hidden lighting has been used to accentuate the discarded copper shavings within the concrete.

    A modern gin bar has an interior inspired by materials found in the distillery.
    A modern gin bar has an interior inspired by materials found in the distillery.

    The copper shavings were also meticulously encapsulated within the copper-colored pigmented resin bar.

    A modern gin bar has an interior inspired by materials found in the distillery.
    A modern gin bar has an interior inspired by materials found in the distillery.
    A modern gin bar has an interior inspired by materials found in the distillery.

    Another copper element in the design is the shelves positioned by the windows.

    A modern gin bar has an interior inspired by materials found in the distillery.

    One of the walls of the premises is covered with resin discs that contain botanicals characteristic of the drink inside. These allude to current distillation towers that have portholes to control the manufacturing process.

    A modern gin bar has an interior inspired by materials found in the distillery.

    Copper is also featured in the bathroom, providing a unique lighting design.

    A modern gin bar has an interior inspired by materials found in the distillery.
    Photography by Federico Kulekdijan

    See article in Contemporist https://www.contemporist.com/distillery-inspired-materials-are-featured-throughout-the-interior-of-this-gin-bar/

  • Los dos argentinos que lanzaron el primer gin tonic tirado del mundo y se convirtieron en tendencia

    Los hermanos Bruno y Franco Moretti, nacidos en Cipolletti, Río Negro, se dedican al gin

    ¿Quién hubiera imaginado que un medicamento creado en los Países Bajos en el siglo XVI se convertiría en una moda vanguardista entre los bares del mundo? Franciscus Sylvius de la Boe, conocido como Franz de le Boë, buscaba un estabilizador de la salud, un producto generalista tal como se pensaba por entonces. Como un anillo de Sauron pero con versión medicina: un remedio para curarlos a todos. Fanático de la química, elaboró un aguardiente destilado con bayas de enebro al que llamó como tal en su idioma: genever. Durante la Guerra de los Ochenta Años (1568-1648) los soldados holandeses debían beberlo como una manera de fortalecer su valentía. Para el siglo XVII, el preparado llegó a Inglaterra, y se transformó en gin.

    De este lado del océano, cientos de años después, la seducción de la bebida se convirtió en tendencia, con un legado que tiene apellido: los Moretti. Nacidos en Cipolletti, Río Negro, tres de cuatro hermanos se dedican al gin. Bruno y Franco se criaron en una familia numerosa completada por Natalia y Marianella, y unos papás que -entre otros trabajos- compartieron un vivero que duró muchos años y se convirtió en el más importante en el Alto Valle, en la Patagonia. Seguramente la vida natural que experimentaron desde pequeños y ese vínculo con la flora local, los acercó a las hierbas con una cotidianeidad y sabiduría poco común.

    La infancia transcurrió entre bicis, mecano, juegos con amigos y el agua de las acequias para mojarse y construir obras con barro. La juventud siguió en Buenos Aires a la hora de la formación universitaria y los primeros proyectos laborales. Mientras Bruno se estableció en el mundo tecnológico, Franco se doctoró en biología molecular.

    A pesar de estar encaminados en sus profesiones, siempre conservaron la idea de recrear las complicidades de la infancia. Para 2015 empezaron a pelotear ideas. El gin empezó a dar vueltas. Todos los conocimientos duros necesarios para los primeros pasos y el método de registro lo desarrolló Bruno desde su mentalidad de ingeniero, con precisiones calculadas y cada procedimiento parametrizado.

    “Después pusimos en juego algo más sutil, que no se estudia: la cuestión organoléptica -relata Franco-. Y ahí fue cuestión de tener buen olfato y gusto”. De todos modos el aporte de sus profesiones fue fundamental, “desde la forma en que uno piensa las cosas de manera científica -aporta Bruno-, hasta la manera en que uno las ejecuta después. Cómo mejorar los procedimientos, cómo comunicarse, analizar los rendimientos y optimizar el área comercial fueron herramientas que tomamos de nuestras profesiones personales”.

    En 2016 lanzaron su primera botella: Buenos Aires GIN, que captó al público local y también ganó premios internacionales. En no mucho tiempo fundaron su fábrica en el barrio de Chacarita. El crecimiento fue gradual. Comenzaron con unas 17 botellas semanales, pero luego de la pandemia, ni bien los bares abrieron sus veredas, el boom estalló. Destilería Moretti hoy tiene tres versiones de gin con las que compiten en el mercado local y externo: London Dry, Buenos Aires Gin y Caporale.

    Transformar un clásico

    En 2018, inquietos, comenzaron a pensar en la idea de un gin tonic en barril. Tirado. Una noche con amigos, un asado de por medio y lanzaron la idea casi como un juego. Pero al otro día ya estaban poniendo a punto un método para estandarizar la producción.

    Su idea de gin tirado fue un invento que ya tiene más de cinco años y se convirtió en tendencia en epicentros gastronómicos de la Argentina y España. “Cuando lo desarrollamos no existían antecedentes en otros lugares del mundo. Nadie lo había hecho. Mezclar gin con tónica en un barril no debería ser algo que sorprenda, pero la diferencia no estuvo ahí si no en estandarizar una manera de elaboración y comercialización a gran escala, y la imposición de una manera de tener un trago que cumple con todo lo que debe tener uno destacado: buen gin, buena tónica, proporciones justas y una gasificación ideal, sin riesgo de falla”, afirma Bruno.

    Ganaron el Brand Innovator of the Year “por haber demostrado con resultados palpables y evidencia real, que el gin tonic tirado es una innovación”

    Para él, la vuelta de rosca hacia la versión tirada aporta “un modo muy fotogénico de servirlo, en algunos aspectos sale mucho mejor que preparado con botella. Por un lado, la proporción de gin y tónica es la ideal, es el balance que te haría el mejor bartender del mundo en una copa, la posibilidad de sumar dos productos super premium que llegan en una un formato más accesible, el nivel de gasificación que se que se obtiene es impecable, como sale frío, el hielo se conserva de principio a fin del trago y hay una clave ecológica: por cada barril se ahorran doscientas latas de tónica y dieciséis botellas de gin”.

    Además, venden en las vinotecas y tiendas especializadas el agua tónica 4.5 Bar que también producen y las latas ready to drink con el mismo gin tonic ya preparado en versiones para tener en la heladera de casa. Los Moretti, en los últimos años, recibieron varios premios internacionales: la medalla de bronce en la categoría “Contemporary Style” de la competición inglesa Wine and Spirits y el “Best Contemporary Gin 2020″, el más alto galardón del concurso World Gin Awards en su categoría.

    En 2023 fueron reconocidos en los World Gin Awards 2023. Ganaron el Brand Innovator of the Year “por haber demostrado con resultados palpables y evidencia real, que el gin tonic tirado es una innovación y que su resultado es un producto con alto valor agregado y demostrada altura inventiva”, según indicaron los organizadores. También obtuvieron el Campaign Innovator of the Year, que destaca la creatividad e innovación a la hora de comunicar y promocionar su producto a nivel global.

    El año pasado llegaron a España con las botellas de Buenos Aires GIN, latas de agua tónica 4.5 BAR y con los barriles gin and tonic para tiendas. Allí no había antecedentes. Hoy ya están en 40 bares de distintas ciudades. Esta temporada abrieron su propio bar exclusivo de gin en la zona lindera al Barrio Chino, en el Paseo Vía Viva. Si bien hay bares dedicados al gin, sí se trata de la primera destilería que abre el propio. “Es un gin bar con coctelería basada en este destilado, con protagonismo del gin and tonic y el tirado, también con tragos clásicos reversionados. Una propuesta amplia de bebidas amplias, pero con la mirada puesta en los fanáticos del gin”, explica Franco.

    A la hora de maridar, Franco invita a intentarlo con dos extremos: “con el sushi, con el que comparten su suavidad, y con platos, más fuertes como brusquetas especiadas o un choripán con chimichurri. El gin tonic viene a liberar el paladar para el siguiente bocado”, asegura.

    Por Flavia Tomaello

    Ir a la nota en LA NACION https://www.lanacion.com.ar/conversaciones-de-domingo/los-dos-argentinos-que-lanzaron-el-primer-gin-tonic-tirado-del-mundo-y-se-convirtieron-en-tendencia-nid05122023/

  • Los creadores del gin tonic tirado

    DESTILERÍA MORETTI CON LOCAL PROPIO EN EL BARRIO CHINO. En el año 2018, los hermanos Bruno y Franco Moretti comenzaron a desarrollar una experiencia que era inédita hasta ese momento: estandarizar el proceso de elaboración de un gin tonic tirado. Hoy, con la marca ya instalada en el merco, abrieron recientemente un local en Vía Viva, en el Barrio Chino.

    Tras investigar y desarrollar el proyecto, finalmente su innovador producto ganó este año dos premios en Londres, en el concurso «World Gin Awards 2023».

    Los hermanos habían salido en 2019 a proponer su gin tonic en los bares, justo cuando sobrevino la pandemia. Pero eso no los detuvo. iban a la fábrica, para tener el producto listo cuando terminara esa pesadilla. Dos años más tarde, el gin tonic tirado fue un boom.

    «En el 2022, dimos el primer paso en el mercado europeo comercializando este producto, el Buenos Aires GIN en botella en tiendas de bebidas de la península ibérica y a través de Amazon hacia toda Europa, cerrando el año con el lanzamiento oficial de su gin tonic de grifo (como lo llaman en España), en el bar madrileño Mamúa.

    Buenos Aires Gin Tonic Tirado es un cóctel que se presenta en barriles de 20, 30 y 50 litros, con la proporción exacta del destilado y el agua tónica 4.5BAR, desarrollada especialmente con gasificación perfecta.

    Al mismo tiempo que salían los primeros lotes de la bebida original, concibieron una versión añejada, es decir con la complejidad que le aporta el paso por barricas de roble: Caporale OAKED GIN.

    BUENOS AIRES GIN

    «Es un gin de calidad súper premium. Elegante, sofisticado y equilibrado. Con una presentación sobria que destaca las características del producto.

    Perfumado en nariz y fiel en boca. Con un ataque de enebro y coriandro, lo que le da su carácter de gin. Luego atraviesa una zona especiada y levemente floral, para terminar con un retrogusto marcadamente cítrico de alta persistencia en boca. Alcohol de maíz puro tetradestilado. Alc. 45% Vol.

    En botella cerrada su vida útil es indefinida. Una vez abierto mantener siempre tapado y en lugar fresco. para evitar evaporación alcohólica. Tiene 13 botánicos y ganó dos premios internacionales».

    LONDON DRY

    «También de calidad súper premium. Elegante y sofisticado. La máxima expresión de un clásico, que respeta a la perfección las técnicas de elaboración y las características organolépticas de un verdadero London Dry. Su sabor predominante corresponde a las bayas de enebro, que le dan su inconfundible

    identidad, de textura seca, con un agradable final cítrico y levemente terroso. Dada su alta graduación alcohólica, en combinación con agua tónica sus características se ven resaltadas y se abren camino nuevas notas florales que completan la experiencia. Alcohol de maíz puro tetradestilado. Alc. 47% Vol.».

    CAPORALE

    De igual calidad, «elegante, sofisticado y equilibrado, que luego de su paso por madera aumenta su complejidad y tomabilidad. De color ambarino brillante, presenta una nota acaramelada con algo de piel cítrica y final de frutos secos. En nariz, es profundo y seductor. En boca es pleno y redondo. La nota de calidez la aporta un alcohol que, fruto de su contacto con el roble, obtuvo su característica tostada y avainillada. El retrogusto es persistente y convoca al siguiente trago. Alcohol de maíz puro tetradestilado. Alc. 40,8% Vol».

    GIN TONIC EN LATA

    «La conjugación perfecta entre Buenos Aires Gin y 4.5BAR agua tónica, dos productos craft pensados el uno para el otro».

    La empresa abrió su propio local en Olazábal 1789 Vía Viva, en el Barrio Chino.

    Ir a la nota en Fondo de Olla https://www.fondodeolla.com/nota/18567-los-creadores-del-gin-tonic-tirado/

  • Gin tonic: cómo surgieron las marcas más notables

    Gin tonic: cómo surgieron las marcas más notables

    El 19 de octubre es el Día Internacional del Gin Tonic y el mundo entero le hace honor a uno de sus cócteles más populares.

    La fecha elegida se remonta a 1811, cuando un joyero alemán, de nombre Johann Jacob Schweppe, ideó un sistema con el que introducía burbujas de dióxido de carbono en el agua embotellada. Con el paso del tiempo, para conmemorar la creación de la empresa, se decidió que el 19 de octubre sea declarado el Día Internacional del Gin Tonic.

    El trago, como se conoce hoy nació un tiempo después, cuenta la leyenda que de la mano de un general del ejército británico, que comenzó a agregarle ginebra al agua tónica para celebrar las victorias contra las tropas en la India. En Argentina, principalmente en la pospandemia, se vive un incremento fuerte de esta bebida que gana popularidad de la mano de la creación de varias marcas como la de los hermanos Bruno y Franco Moretti.

    Hermanos Moretti

    Desde la época en que se consumía en bares ingleses, el gin tonic ha evolucionado hasta lograr un gran resurgimiento en los últimos 10 años. Hoy, no solo es una de las bebidas más populares en cualquier bar británico, sino que lo es en cualquier parte del mundo. Es por ese motivo que la categoría de gin continúa creciendo, motivada principalmente por la demanda de los consumidores de nuevas y vibrantes opciones de sabor

    Martín Mondragón, entrenador de Diageo Bar Academy en Argentina, señaló: “La historia de este cóctel se remonta a la época colonial, principalmente en India y en otras zonas tropicales con colonias inglesas, donde la presencia de malaria exigía la capacidad de combatir la enfermedad por parte de soldados y ciudadanos británicos. El antídoto más popular era el polvo de quinina con un sabor tan amargo que se mezclaba con agua y azúcar para transformarlo en algo remotamente bebible, resultando en lo que se conoce como Indian Tonic Water, denominación que todavía se puede ver en algunas latas de tónica de la actualidad”.

    Pero la mezcla todavía no era suficiente para paliar la amargura de la quinina y fueron los soldados ingleses quienes, “jugando a ser bartenders”, mezclaron la tónica con alcohol para mejorar su sabor y formar un matrimonio perfecto como el gin & tonic. Más allá del debate sobre su creación, la bebida fue excelentemente recibida por muchos bares y consumidores del mundo. Para Martin Mondragón, la razón se debe a que “al ser uno de los primeros cócteles de la historia, sin dudas tiene ventajas sobre los otros. Esta bebida no pierde vigencia, ya que es visual, aromática, sabrosa y refrescante. También ayuda el hecho de que es fácil de preparar y no se requiere ser un experto bartender para preparar un gin & tonic.”

    Dentro de la historia del coctel, una de las variantes más reconocidas encuentra sus orígenes en la herencia francesa y los viajes a París de Charles Tanqueray durante la década de 1840. El fundador de la emblemática marca de gin, creo una receta que balancea la complejidad de los botánicos del tradicional Tanqueray London Dry Gin con el aroma frutal y dulce de las berries francesas y las notas de vainilla.

    En nuestras tierras, los hermanos de la Destilería Moretti descubrieron el gin muchos años después, pero como pioneros del gin tonic tirado. “Cuando lo desarrollamos en 2018 no existían experiencias previas en el mundo. Inclusive realizamos búsquedas en varios idiomas y descubrimos con emoción que nadie lo había hecho antes. Digamos que mezclar gin con tónica no es en sí sorprendente, pero sí estandarizar el proceso en una manera de elaboración y comercialización a gran escala, con un gin tonic que cumple con todo lo que debe tener, con las proporciones justas y la gasificación ideal, sin riesgo de falla”, explicó Franco Moretti.

    Ir a la nota en Noticias https://noticias.perfil.com/noticias/costumbres/gin-tonic-como-surgieron-las-marcas-mas-recomendadas-y-las-claves-para-prepararlo.phtml

  • En el Día Internacional del Gin Tonic, su mejor receta

    En el Día Internacional del Gin Tonic, su mejor receta

    Para celebrar este 19 de octubre, los creadores del gin tirado, los hermanos Moretti, nos dan la receta perfecta para preparar un gin tonic bien de verano.

    Este 19 de octubre, el mundo entero le hace honor a uno de sus cócteles más populares. En Argentina, principalmente en la pos pandemia, se vive un incremento fuerte de esta bebida que gana popularidad de la mano de la creación de varias marcas como la de los hermanos Bruno y Franco Moretti.

    La fecha elegida para celebrarlo se remonta al año 1811, cuando un joyero alemán, de nombre Johann Jacob Schweppe, ideó un sistema con el que introducía burbujas de dióxido de carbono en el agua embotellada. Con el paso del tiempo, para conmemorar la creación de la empresa, se decidió que el 19 de octubre sea declarado el Día del Gin Tonic.

    El trago como se conoce hoy nació un tiempo después, cuenta la leyenda que de la mano de un general del ejército británico, que comenzó a agregarle ginebra al agua tónica para celebrar las victorias contra las tropas en la India.

    Los hermanos de la Destilería Morettidescubrieron el gin muchos años después, también son creadores, pero del gin tonic tirado. “Cuando lo desarrollamos en 2018 no existían experiencias previas en el mundo. Inclusive realizamos búsquedas en varios idiomas y descubrimos con emoción que nadie lo había hecho antes. Digamos que mezclar gin con tónica no es en sí sorprendente, pero sí estandarizar el proceso en una manera de elaboración y comercialización a gran escala, con un gin tonic que cumple con todo lo que debe tener, con las proporciones justas y la gasificación ideal, sin riesgo de falla”, explica Franco Moretti.

    Hoy están con este producto en las barras de los bares de todo el país, en varias de la región y ya en 40 bares de España. Pero también, venden 3 variantes de gin, el Buenos Aires Gin, el London Dry y el Caporale, latas “ready to drink” de gin tonic,  y hasta tienen su propia agua tónica: la 4.5 Bar.

    La mejor receta de Gin Tonic según los hermanos Moretti 

    La receta del gin tonic tiene tantas variantes como personas lo quieran tomar. Aquí, Bruno y Franco pasan una receta que puede quedar muy bien con su agua tónica 4.5 Bar y su gin perfecto para el verano: Buenos Aires Gin.

    Un copón especial para esta bebida, bien ancho, lleno de hielo.

    En este copón, se ponen un 30% de Buenos Aires Gin y un 70% de agua tónica 4.5 Bar. A esta combinación, se le puede agregar una rodaja de pomelo, hojas de menta y pimienta en grano.

    Los productos de Moretti para este Día del Gin Tonic

    TIENDA ON LINE

    BUENOS AIRES GIN

    Un gin de calidad súper premium. Elegante, sofisticado y equilibrado. Con una presentación sobria que destaca las características del producto.

    Perfumado en nariz y fiel en boca. Con un ataque de enebro y coriandro, lo que le da su carácter de gin. Luego atraviesa una zona especiada y levemente floral, para terminar con un retrogusto marcadamente cítrico de alta persistencia en boca. Alcohol de maíz puro tetradestilado. Alc. 45% Vol.

    En botella cerrada su vida útil es indefinida.  Una vez abierto mantener siempre tapado y en lugar  fresco para evitar evaporación alcohólica.

    Tiene 13 botánicos y ganó dos premios internacionales.

    • LONDON DRY

    Un gin de calidad súper premium. Elegante y sofisticado. La máxima expresión de un clásico, que respeta a la perfección las técnicas de elaboración y las características organolépticas de un verdadero london dry.

    Su sabor predominante corresponde a las bayas de enebro, que le dan su inconfundible identidad, de textura seca, con un agradable final cítrico y levemente terroso. Dada su alta graduación alcohólica, en combinación con agua tónica sus características se ven resaltadas y se abren camino nuevas notas florales que completan la experiencia. Alcohol de maíz puro tetradestilado. Alc. 47% Vol.

    En botella cerrada su vida útil es indefinida. Una vez abierto mantener siempre tapado y en lugar fresco para evitar evaporación alcohólica.

    • CAPORALE

    Un gin de calidad súper premium. Elegante, sofisticado y equilibrado, que luego de su paso por madera aumenta su complejidad y tomabilidad.

    De color ambarino brillante, presenta una nota acaramelada, con algo de piel cítrica y final de frutos secos. En nariz es profundo y seductor. En boca es pleno y redondo. La nota de calidez la aporta un alcohol que, fruto de su contacto con el roble, obtuvo su característica tostada y avainillada. El retrogusto es persistente y convoca al siguiente trago.

    Alcohol de maíz puro tetradestilado. Alc. 40,8% Vol.

    En botella cerrada su vida útil es indefinida. Una vez abierto mantener siempre tapado y en lugar fresco para evitar evaporación alcohólica. Ganó un premio internacional en el año 2020.

    • GIN TONIC EN LATA

    La conjugación perfecta entre Buenos Aires Gin y 4.5BAR Agua Tónica, dos productos craft pensados el uno para el otro.

    Su versión en barriles (Gin & tonic tirado) le valió a Destilería Moretti y a Buenos Aires Gin & Tonic dos premios ICONS OF GIN en Inglaterra este año, como Campaign innovator y Brand Innovator of the Year 2023 respectivamente.

    • MIXERS PREMIUM

    Desarrollaron una  línea de mixers premium 4.5 Bar para llegar a la máxima perfección a la hora de mezclar Gin con Agua Tónica y Gin con Ginger Ale.

    Ir a la nota en PIP! https://parairpicando.com/en-el-dia-internacional-del-gin-tonic-su-mejor-receta/

  • En el Día Internacional del Gin Tonic, la mejor receta de los creadores del gin tonic tirado

    En el Día Internacional del Gin Tonic, la mejor receta de los creadores del gin tonic tirado

    Para celebrar este 19 de octubre, los hermanos Moretti dan la receta perfecta para preparar un gin tonic bien de verano. Sus botellas, sus latas y su gin tonic tirado en los bares.

    Este 19 de octubre, el mundo entero le hace honor a uno de sus cócteles más populares. En Argentina, principalmente en la pos pandemia, se vive un incremento fuerte de esta bebida que gana popularidad de la mano de la creación de varias marcas como la de los hermanos Bruno Franco Moretti.

    La fecha elegida para celebrarlo se remonta al año 1811, cuando un joyero alemán, de nombre Johann Jacob Schweppe, ideó un sistema con el que introducía burbujas de dióxido de carbono en el agua embotellada. Con el paso del tiempo, para conmemorar la creación de la empresa, se decidió que el 19 de octubre sea declarado el Día del Gin Tonic.

    El trago como se conoce hoy nació un tiempo después, cuenta la leyenda que de la mano de un general del ejército británico, que comenzó a agregarle ginebra al agua tónica para celebrar las victorias contra las tropas en la India.

    Los hermanos de la Destilería Moretti descubrieron el gin muchos años después, también son creadores, pero del gin tonic tirado. “Cuando lo desarrollamos en 2018 no existían experiencias previas en el mundo. Inclusive realizamos búsquedas en varios idiomas y descubrimos con emoción que nadie lo había hecho antes. Digamos que mezclar gin con tónica no es en sí sorprendente, pero sí estandarizar el proceso en una manera de elaboración y comercialización a gran escala, con un gin tonic que cumple con todo lo que debe tener, con las proporciones justas y la gasificación ideal, sin riesgo de falla”, explica Franco Moretti.

    Hoy están con este producto en las barras de los bares de todo el país, en varias de la región y ya en 40 bares de España. Pero también, venden 3 variantes de gin, el Buenos Aires Gin, el London Dry y el Caporale, latas “ready to drink” de gin tonic, y hasta tienen su propia agua tónica: la 4.5 Bar.

    La mejor receta de Gin Tonic según los hermanos Moretti
    La receta del gin tonic tiene tantas variantes como personas lo quieran tomar. Aquí, Bruno y Franco pasan una receta que puede quedar muy bien con su agua tónica 4.5 Bar y su gin perfecto para el verano: Buenos Aires Gin.
    Un copón especial para esta bebida, bien ancho, lleno de hielo.
    En este copón, se ponen un 30% de Buenos Aires Gin y un 70% de agua tónica 4.5 Bar. A esta combinación, se le puede agregar una rodaja de pomelo, hojas de menta y pimienta en grano.

    Los productos de Moretti para este Día del Gin Tonic TIENDA ON LINE: https://destileriamoretti.com/tienda/

    •BUENOS AIRES GIN
    Un gin de calidad súper premium. Elegante, sofisticado y equilibrado. Con una presentación sobria que destaca las características del producto.
    Perfumado en nariz y fiel en boca. Con un ataque de enebro y coriandro, lo que le da su carácter de gin. Luego atraviesa una zona especiada y levemente floral, para terminar con un retrogusto marcadamente cítrico de alta persistencia en boca. Alcohol de maíz puro tetradestilado. Alc. 45% Vol.
    En botella cerrada su vida útil es indefinida. Una vez abierto mantener siempre tapado y en lugar fresco para evitar evaporación alcohólica.
    Tiene 13 botánicos y ganó dos premios internacionales.

    •LONDON DRY
    Un gin de calidad súper premium. Elegante y sofisticado. La máxima expresión de un clásico, que respeta a la perfección las técnicas de elaboración y las características organolépticas de un verdadero london dry.
    Su sabor predominante corresponde a las bayas de enebro, que le dan su inconfundible identidad, de textura seca, con un agradable final cítrico y levemente terroso. Dada su alta graduación alcohólica, en combinación con agua tónica sus características se ven resaltadas y se abren camino nuevas notas florales que completan la experiencia.
    Alcohol de maíz puro tetradestilado. Alc. 47% Vol.
    En botella cerrada su vida útil es indefinida. Una vez abierto mantener siempre tapado y en lugar fresco para evitar evaporación alcohólica.

    •CAPORALE
    Un gin de calidad súper premium. Elegante, sofisticado y equilibrado, que luego de su paso por madera aumenta su complejidad y tomabilidad.
    De color ambarino brillante, presenta una nota acaramelada, con algo de piel cítrica y final de frutos secos. En nariz es profundo y seductor. En boca es pleno y redondo. La nota de calidez la aporta un alcohol que, fruto de su contacto con el roble, obtuvo su característica tostada y avainillada. El retrogusto es persistente y convoca al siguiente trago.
    Alcohol de maíz puro tetradestilado. Alc. 40,8% Vol.
    En botella cerrada su vida útil es indefinida. Una vez abierto mantener siempre tapado y en lugar fresco para evitar evaporación alcohólica. Ganó un premio internacional en el año 2020.

    •GIN TONIC EN LATA
    La conjugación perfecta entre Buenos Aires Gin y 4.5BAR Agua Tónica, dos productos craft pensados el uno para el otro.
    Su versión en barriles (Gin & tonic tirado) le valió a Destilería Moretti y a Buenos Aires Gin & Tonic dos premios ICONS OF GIN en Inglaterra este año, como Campaign innovator y Brand Innovator of the Year 2023 respectivamente.

    •MIXERS PREMIUM
    Desarrollaron una línea de mixers premium 4.5 Bar para llegar a la máxima perfección a la hora de mezclar Gin con Agua Tónica y Gin con Ginger Ale.

    Ir a la nota en morfar .ar https://morfar.ar/en-el-dia-internacional-del-gin-tonic-la-mejor-receta-de-los-creadores-del-gin-tonic-tirado/