Este sábado habrá un nuevo motivo para que los amantes de este cóctel puedan festejar y para que otras personas se atrevan a probarlo.
Para conocer la historia del Día del Gin Tonic hay que remontarse al año 1811, cuando un joyero alemán, llamado Johann Jacob Schweppe, inventó un sistema para introducir burbujas de dióxido de carbono en el agua embotellada. De esta forma nació la compañía que llevó su apellido y lanzó al mercado el producto que había logrado fabricar. Más adelante le sumó soda de fruta. Para conmemorar la fundación de esta empresa es que se celebra en esta fecha el Día del Gin Tonic.
Durante algunos años, hubo un gran crecimiento de los jarabes medicinales. Entre ellos, se producía agua tónica que se utilizaba como medicamento para combatir el paludismo. En ese marco, en 1873, la empresa de Schweppe tuvo la idea de añadir quinina en la soda carbonatada de naranja, para producir su agua tónica.
Más adelante, un alto mando británico comenzó a agregarle ginebra a la tónica para celebrar las victorias de las tropas en la India. Y así surgió el gin tonic. Desde entonces, dicho trago se convirtió en una bebida de gran popularidad.
MORETTI GIN BAR
Moretti Gin Bar, pionero en coctelería al paso, será el epicentro de los festejos en Buenos Aires. Los hermanos Bruno y Franco Moretti no inventaron el Gin Tonic, pero revolucionaron la manera de disfrutarlo con su innovador concepto del «GinTonic tirado». Esta creación, que sirve el cóctel directo del barril, ha marcado un antes y un después en la escena del gin en Argentina, y desde hace dos años están trabajando activamente en su posicionamiento en España y otras partes de Europa.
Una selección de bodegones, restaurantes y heladerías para disfrutar de los mejores platos salados y dulces.
Este domingo se celebra el Día de la Madre y uno de los planes tradicionales es ir a comer afuera: en esta nota te proponemos una selección de lugares para disfrutar de los mejores platos salados y dulces.
MORETTI GIN BAR
El Mes del Gin Tonic se convierte en la excusa perfecta para compartir con mamá un momento especial.
Durante todo el mes, se puede disfrutar de un 50% de descuento en el refill de Gin Tonic hasta las 21 hs., en un ambiente cálido y relajado.
Pero eso no es todo, si sos amante del gin, no te podés perder la promoción especial del Combo London Dry GIN con Estuche + Kit Botánico. Este exclusivo combo incluye una botella de London Dry Gin con estuche, un Kit Botánico con 4 frascos de especias (bayas de enebro, flor de hibiscus, pimienta de Jamaica y anís estrellado), y un jigger para que tus tragos sean perfectos. Y si lo retirás personalmente del bar, te llevás un gin tonic de regalo.
Este octubre, celebrá el Día de la Madre de una manera diferente en Moretti Gin Bar, donde el Mes del Gin Tonic se convierte en la excusa perfecta para compartir con mamá un momento especial. Durante todo el mes, podés disfrutar de un 50% de descuento en el refill de Gin Tonic hasta las 21 hs., en un ambiente cálido y relajado ubicado en Olazábal 1780, C.A.B.A. Pero eso no es todo, si sos amante del gin, no te podés perder la promoción especial del Combo London Dry GIN con Estuche + Kit Botánico. Este exclusivo combo incluye una botella de London Dry Gin con estuche, un Kit Botánico con 4 frascos de especias (bayas de enebro, flor de hibiscus, pimienta de Jamaica y anís estrellado), y un jigger para que tus tragos sean perfectos. ¡Y si lo retirás personalmente del bar, te llevás un gin tonic de regalo!
El próximo domingo 20 de octubre se celebra el Día de la Madre, y con ello llega la oportunidad de rendir homenaje a las madres con propuestas exclusivas para brindar, regalar y disfrutar de momentos únicos.
Este octubre, celebrá el Día de la Madre de una manera diferente en Moretti Gin Bar, donde el Mes del Gin Tonic se convierte en la excusa perfecta para compartir con mamá un momento especial. Durante todo el mes, podés disfrutar de un 50% de descuento en el refill de Gin Tonic hasta las 21 hs., en un ambiente cálido y relajado ubicado en Olazábal 1780, C.A.B.A.
Pero eso no es todo, si sos amante del gin, no te podés perder la promoción especial del Combo London Dry GIN con Estuche + Kit Botánico. Este exclusivo combo incluye una botella de London Dry Gin con estuche, un Kit Botánico con 4 frascos de especias (bayas de enebro, flor de hibiscus, pimienta de Jamaica y anís estrellado), y un jigger para que tus tragos sean perfectos. ¡Y si lo retirás personalmente del bar, te llevás un gin tonic de regalo!
Cipolletti se consolida como un punto gastronómico importante de la región. Productos premiados y aparición de nuevos proyectos de cocina en la ciudad.
Creciendo a la sombra de Neuquén, sin el vértigo de la capital y manteniendo una determinada y necesaria parsimonia, Cipolletti comienza a tener una nueva piel gastro en comparación a otros años. Esta ciudad patagónica no solo es un punto clave en la producción frutícola, sino que también ha dado lugar a una rica cultura gastronómica que mezcla tradición, innovación y productos locales premiados a nivel nacional y fuera del país.
Destilados premiados: cervezas, gin y vermuth
Cipolletti se ha destacado en los últimos años por la calidad de producción de bebidas; en particular por sus cervezas artesanales, su gin de autor y de un vermuth, reconocidos a nivel nacional.
Asimismo, el gin, como es el caso de Buenos Aires Gin de Destilería Moretti (que tuvo sus orígenes en Cipolletti) ha sido reconocido en diversos certámenes internacionales como lo es el World Gin Awards, entre otros, sumando premios y medallas.
Intervista a Franco Moretti, il biochimico creatore del miglior gin dell’Argentina e del primo gin & tonic alla spina.
Franco Moretti prepara un gin & tonic con il loro sistema alla spina, il primo al mondo nel suo genere.
BUENOS AIRES – Franco Moretti ha fondato Distilleria Moretti nel 2016 insieme al fratello Bruno, nella sala prove del loro gruppo musicale.
Nati a Cipolletti, una piccola città della Patagonia che deve il nome a un ingegnere italiano, si sono stabiliti a Buenos Aires alla fine degli anni Novanta per studiare all’università.
Mentre Franco, che è dottore in biologia molecolare, lavorava come professore di chimica all’università di Buenos Aires, e Bruno lavorava come fotografo, si dedicavano anche alla musica e avevano aperto un grande studio nel quartiere di Cañitas, una zona di bar.
In quegli anni c’era stato il boom della birra artigianale e quindi era sorta l’idea di approfittare dello spazio per aprire una piccola birreria, ma notando che si stava saturando il mercato, cercarono un’alternativa che avesse più futuro.
“Sapevamo che ci sarebbe stata una grande richiesta di gin & tonic, perché vedevamo la tendenza in crescita in Europa”, racconta Franco. “Io da anni insegnavo a distillare all’università e decisi di usare quelle conoscenze per il nostro progetto. Così è nato Buenos Aires Gin, il nostro primo prodotto di stile contemporaneo, con molti botanici ma perfettamente equilibrati tra loro”.
Notando che le birrerie non avevano tanti barmen capaci di preparare bene i cocktail, ai due fratelli venne l’idea di sviluppare un gin & tonic da servire già pronto alla spina, mantenendo la qualità della popolare bevanda.
Hanno così sviluppato un sistema che utilizza gli stessi sistemi, la stessa pressione e lo stesso spillatore delle birrerie, ma “basta cambiare il barile di birra con uno del nostro gin & tonic ed è tutto risolto”, assicura Moretti.
Nella loro fabbrica a Buenos Aires, nel quartiere di Chacarita, producono un’acqua tonica sviluppata specificatamente per fare risaltare le proprietà del loro gin e fare il gin & tonic “perfetto per il palato argentino, che preferisce i gusti delicati e dolci”, spiega Franco. “La nostra tonica ha meno zucchero di quelle tradizionale ma è meno amara grazie a una minore concentrazione di chinina e un’acidità equilibrata”.
Attualmente, Distilleria Moretti produce anche in Spagna, esportando negli Stati Uniti e in Italia con il marchio Buenos Aires Gin, non potendo utilizzare il loro cognome a causa dell’omonimo marchio italiano di birra. “Non avremmo mai immaginato un successo così grande da condividere il mercato con la Birra Moretti”.
Anche la famiglia di Franco e Bruno Moretti ha radici italiane, con antenati provenienti dalla Lombardia e dalla Sicilia. “I miei otto bisnonni erano italiani e i miei nonni sono nati tutti qui. Noi siamo la terza generazione di italo-argentini portatori di una tradizione enologica che ha influenzato la nostra passione per la distillazione”, racconta Franco, che ha pure iscritto i suoi figli a una scuola italiana.
Il bisnonno lombardo aveva un bar nella località patagonica di Origone, mentre che i bisnonni siciliani avevano un’azienda di distribuzione di vino a Bahia Blanca.
Franco e Bruno Moretti.
Il successo ha portato alcuni riconoscimenti internazionali, il prodotto di Distilleria Moretti è stato scelto come miglior gin contemporaneo argentino nel 2020 e i due fratelli sono stati nominati Icons of Gin alla serata di gala londinese The World Gin Awards del 2023.
Oltre al prodotto originale, Buenos Aires Gin, la distilleria ha lanciato Caporale, un Gin premium invecchiato in barili di quercia, dal gusto intenso. “Caporale era il nome del nostro cagnolino, che aveva una carattere molto forte e ci ispirato per questo prodotto”.
La distilleria è a Mendoza, regione vitivinicola. Per l’invecchiamento utilizzano botti che sono state usate per la produzione di vino ma che vengono limate all’interno, per essere nuovamente tostate. In questo modo possono controllare il livello di tostatura e fare un ‘blend’ delle botti, mescolando il gin riposato in quelle di legno con tostatura intensa, media o lieve e quelle di quercia francese o americana.
“Controlliamo al dettaglio tutte le fasi della produzione in modo che la produzione sia uniforme, per poter replicare anno dopo anno gli stessi standard senza dipendere da un Master Blender”.
Guardando al futuro, i fratelli Moretti sono concentrati sull’espansione del mercato europeo, puntando sul gin & tonic alla spina come innovazione da promuovere in questa regione ancora non del tutto esplorata per questo prodotto.
Il nuovo Moretti Gin Bar, nel quartiere cinese di Buenos Aires, rappresenta un altro passo verso il consolidamento del loro marchio nel settore dei distillati premium.
La barra con gli eleganti rubinetti in ottone per il gin&tonic alla spina all’interno del Gin Bar Moretti.
Mentre parliamo con Franco, altri espositori si avvicinano per tentare lo scambio dei loro prodotti con una bottiglia, che lui accetta volentieri con la stessa buona predisposizione con cui ci ha raccontato la storia della distilleria.
Altri proprietari di liquori gli chiedono di provare i loro prodotti volendo il loro parere. È evidente che Franco viene considerato un esperto del settore. Gli anni come professore si notano nel modo semplice e chiaro con cui descrive tutti i passaggi della distillazione, spiegando come attraverso reazioni chimiche si possa imbottigliare il paesaggio delle Ande o la personalità di un simpatico cagnolino
Sembra magia, ma in realtà e saper usare la scienza per creare poesia.
El sábado 20 de julio se celebra la amistad y el encuentro. Los espacios para brindar y pasarla bien.
En Argentina, a diferencia de otros rincones del mundo, el Día del Amigo se festeja el 20 de julio. La fecha rinde honor al acto realizado por los astronautas Neil Amstrong y Edwin «Buzz» Aldrin que fueron los primeros seres humanos en pisar la Luna en la misma fecha, pero del año 1969. Una anécdota ocurrido en el país vincula la epopeya espacial con la amistad. Celebrando la llegada del hombre al satélite natural, el bonaerense Enrique Ernesto Febbraro envió mil postales a todas partes del mundo de las cuales obtuvo 700 respuestas. Los medios de la época retrataron la aventura y, en 1979, el Gobierno de la Provincia de Buenos Aires estableció, a través del Decreto 235/79, la oficialización del Día del Amigo. En la actualidad, la celebración se puede llevar a cabo en diferentes espacios de la ciudad. Desde restaurantes hasta boliches, pasando por bares y barrerías, Buenos Aires ofrece variadas opciones para disfrutar y divertirse con amigos y amigas. Lo recomendable para esta ocasión es hacer reservas o sacar entradas anticipadas.
MORETTI GIN BAR – Av. Olazábal 1780
Desde el jueves 11 y hasta fin de julio disfrutá con amigos en Moretti, ya que Franco y Bruno Moretti, fundadores de la premiada destilería y del primer bar de coctelería “el paso”, proponen celebrar no solo el 20 de julio sino todo el mes de amigos. De esta manera, comprando 3 Gintonics o más, disfrutarás del refill sin cargo. Además comprando uno de los Six Pack de latas, el segundo se podrá adquirir a mitad de precio.
Buenos Aires se prepara para celebrar esta fecha tan especial con una serie de propuestas imperdibles.
Buenos Aires se prepara para celebrar el Día del Amigo con una serie de propuestas imperdibles en los mejores restaurantes de la capital porteña. Con ubicaciones estratégicas en los mejores puntos de la ciudad y menús especialmente diseñados para la ocasión, cada lugar presenta propuestas únicas para disfrutar de un almuerzo o cena en compañía de amigos y celebrar la amistad de la mejor manera.
Para aquellos que prefieren los tragos, cada restaurante ofrece barras y cartas de tragos que estarán a disposición con una amplia variedad de cócteles de autor. Desde clásicos hasta innovaciones modernas, cada trago será una celebración en sí mismo, perfecto para brindar y disfrutar en este día tan especial.
Moretti Gin Bar
Desde el jueves 11 y hasta fin de julio disfrutá con amigos en Moretti Gin Bar. Franco y Bruno Moretti, fundadores de la premiada destilería y del primer bar de coctelería “el paso”, proponen celebrar no solo el 20 de julio sino todo el mes de amigos. De esta manera, comprando 3 Gintonics o más, disfrutarás del refill sin cargo.
Además comprando uno de los Six Pack de latas, el segundo se podrá adquirir a mitad de precio.
Llega una nueva edición de la feria Caminos y Sabores a La Rural. Del 6 al 9 de julio, la Ciudad de Buenos Aires será el escenario de la 18ª edición del gran mercado argentino, un evento que celebra la diversidad gastronómica y cultural del país.
Esta feria, que ha crecido a lo largo de los años, reunirá a más de 500 emprendedores de todo el país, presentando una amplia gama de productos que reflejan la riqueza y diversidad de las economías regionales argentinas. Refleja la identidad de cada rincón de Argentina a través de 9 caminos temáticos: el Camino de las Picadas, de los Aceites y Aderezos, de las Bebidas, de la Cocina, de los Dulces, de los Frutos de la Tierra, de las Infusiones, del Turismo y Tradición, y el Camino Federal.
Qué comer y beber en la feria Caminos y Sabores
Para aquellos que no puedan esperar a llegar a sus casas para probar todo lo que aprendieron o adquirieron en la feria, habrá un patio de comidas con 30 puestos donde se podrán disfrutar platos y bebidas típicas de Argentina. Entre las delicias disponibles estarán el gin tonic y la cerveza artesanal tirada, empanadas de cordero cortado a cuchillo, choripanes de jabalí, tamal de queso, sándwich de braseado de cerdo, cannoli con nueces o almendras rellenos de sambayón, dulce de leche o chocolate, alfajor helado, té artesanal y mucho más.
Destilería Moretti: también estarán presentes los hermanos Bruno y Franco Moretti, fundadores de Destilería Moretti, conocida por su gin que ha ganado numerosos premios desde 2016 y ha llegado a conquistar paladares en España y Estados Unidos. Para aquellos que deseen disfrutar de sus creaciones de inmediato, tendrán la opción de probar su emblemático Gin Tonic Tirado, acompañado de tónica de producción propia. Podrán disfrutarlo en un copón de vidrio por $ 10.000, que incluye una copa y un vale por un gin tonic adicional sin cargo en @moretti.ginbar de Belgrano durante todo el mes de junio, con opción de refill por $5.000, o en vaso de plástico por $ 6.000.
La gran feria gastronómica Caminos y Sabores regresa a la Ciudad de Buenos Aires en su 18° edición. El evento que reúne emprendimientos de alimentos, bebidas y artesanías, se desarrollará del sábado 6 al martes 9 de julio, de 12 a 20 en La Rural de Palermo.
El encuentro está pensado para el disfrute de todos: visitantes y expositores. Por eso, promete actividades de relacionamiento comercial pensada para los emprendedores, concursos como la Copa del Alfajor Argentino, Experiencias del Sabor y rondas de negocios. También es el lugar indicado para la promoción turística de ciudades y regiones.
Caminos y Sabores se consagró como “El Gran Mercado Argentino”, que busca promover e incentivar el sector alimentario local. Cada nueva edición ofrece a sus visitantes una completa experiencia de disfrute total que envuelve a todos los sentidos.
En la gran feria se podrán encontrar recetas regionales realizadas en vivo por cocineros destacados. Habrá propuestas para todos los gustos: tendrán la posibilidad de descubrir nuevos ingredientes y productos así como también de encontrar a los más tradicionales. Además, podrán conocer la historia detrás de cada emprendimiento.
Opciones para disfrutar en Caminos y Sabores
DESTILERÍA MORETTI
Por otro lado, también estarán los hermanos Bruno y Franco Moretti, creadores de Destilería Moretti, un gin que desde 2016 no deja de ganar premios y ya llegó con su sabor a España y Estados Unidos. En CyS, se podrán comprar todos sus productos envasados en botellas y latas. Pero para los que no quieran esperar a llegar a sus casas para probarlos, tendrán la posibilidad de adquirir su emblemático GinTonic Tirado, elaborado con tónica de su propia producción, para beber en el lugar: en copón de vidrio ($10.000 con copa incluida más un vale por un gintonic sin cargo en @moretti.ginbar de Belgrano durante todo el mes de junio) con refill por $5.000, o en vaso de plástico a un valor de $6.000.
La Destilería Moretti servirá su emblemático GinTonic Tirado.
“No sabemos si fue cuando desarrollamos nuestra propia agua tónica que se nos ocurrió el gintonic tirado, o fue cuando pensamos en gintonic tirado que decidimos que no podría ser de otra forma que con una tónica propia. Quizás fueron ambas al mismo tiempo, porque un gintonic completamente craft es dar un paso más allá y eso nos propusimos… y eso hicimos”, aseguran los Moretti.
