• De la Copa del Alfajor a Gin Tonic de autor: los cinco imperdibles de una nueva edición de Caminos y Sabores

    La gran feria gastronómica Caminos y Sabores regresa a la Ciudad de Buenos Aires en su 18° edición. El evento que reúne emprendimientos de alimentos, bebidas y artesanías, se desarrollará del sábado 6 al martes 9 de julio, de 12 a 20 en La Rural de Palermo.

    El encuentro está pensado para el disfrute de todos: visitantes y expositores. Por eso, promete actividades de relacionamiento comercial pensada para los emprendedores, concursos como la Copa del Alfajor Argentino, Experiencias del Sabor y rondas de negocios. También es el lugar indicado para la promoción turística de ciudades y regiones.

    Caminos y Sabores se consagró como “El Gran Mercado Argentino”, que busca promover e incentivar el sector alimentario local. Cada nueva edición ofrece a sus visitantes una completa experiencia de disfrute total que envuelve a todos los sentidos.

    En la gran feria se podrán encontrar recetas regionales realizadas en vivo por cocineros destacados. Habrá propuestas para todos los gustos: tendrán la posibilidad de descubrir nuevos ingredientes y productos así como también de encontrar a los más tradicionales. Además, podrán conocer la historia detrás de cada emprendimiento.

    Opciones para disfrutar en Caminos y Sabores

    DESTILERÍA MORETTI

    Por otro lado, también estarán los hermanos Bruno y Franco Moretti, creadores de Destilería Moretti, un gin que desde 2016 no deja de ganar premios y ya llegó con su sabor a España y Estados Unidos. En CyS, se podrán comprar todos sus productos envasados en botellas y latas. Pero para los que no quieran esperar a llegar a sus casas para probarlos, tendrán la posibilidad de adquirir su emblemático GinTonic Tirado, elaborado con tónica de su propia producción, para beber en el lugar: en copón de vidrio ($10.000 con copa incluida más un vale por un gintonic sin cargo en @moretti.ginbar de Belgrano durante todo el mes de junio) con refill por $5.000, o en vaso de plástico a un valor de $6.000.

    La Destilería Moretti servirá su emblemático GinTonic Tirado. 

    “No sabemos si fue cuando desarrollamos nuestra propia agua tónica que se nos ocurrió el gintonic tirado, o fue cuando pensamos en gintonic tirado que decidimos que no podría ser de otra forma que con una tónica propia. Quizás fueron ambas al mismo tiempo, porque un gintonic completamente craft es dar un paso más allá y eso nos propusimos… y eso hicimos”, aseguran los Moretti.

    Leé la nota completa en TN.

  • Como o gim virou uma paixão na Argentina que vem ganhando prêmios internacionais

    A moda do gim caseiro, artesanal, começou um pouco tímida, em meados dos anos 2010, em Buenos Aires, e, como o futebol, está se tornando uma paixão nacional, que já colhe frutos, no caso prêmios na terra do gim, o Reino Unido

    O gim está para o argentino assim como a cachaça está para o brasileiro. É um fato comprovado pela paixão de se fazer um destilado em seus alambiques e servir aos amigos no churrasco (“asado”). E uma coisa que se deve saber sobre os argentinos é que quando eles pretendem fazer algo, não somente se dedicam a esse projeto, mas se tornam quase fanáticos. E assim foi e é com o gim, que fazem desde o quintal de suas casas em pequenos destiladores comprados no eBay ou no Mercado Libre e até em destilarias equipadas com portentosos e reluzentes equipamentos de cobre.

    Como o futebol, o gim está se tornando uma paixão nacional, que já colhe frutos, no caso prêmios na terra do gim, o Reino Unido.

    A moda do gim caseiro, artesanal, começou um pouco tímida, em meados dos anos 2010, em Buenos Aires, como conta Franco Moretti, dono dos gins Moretti (Buenos Aires, Capolare e Londron Dry) junto com o irmão Bruno. Com a pandemia, que confinou muita gente em casa, a confecção de pão de “massa madre” se tornou uma febre na Argentina, assim como a produção de gim caseiro, que acabou contaminando, principalmente, os portenhos.

    “Muitos que começaram com a atividade já faziam cervejas artesanais e se aventuraram a fazer ‘gim de garagem’ ou ‘gim de quincho’”, diz Franco. Quincho é o espaço no quintal das casas argentinas reservado para o famoso “asado”.

    O Moretti Buenos Aires (o primeiro gim produzido pelos irmãos, classificado na categoria “Contemporâneo”) é pré-pandêmico, uma vez que foi lançado pelo biólogo e professor de química Franco e o engenheiro Bruno no fim de 2016, após desistirem de entrar no mercado de cervejas artesanais, já bastante saturado nesse período. Mas a pandemia engendrou novas ideias ao negócio dos irmãos.

    “Após o fim do confinamento — confinamento este que levou à suspensão das atividades nos salões de bares e restaurantes no período da pandemia —, voltar ao negócio quando o convívio social foi liberado se tornou uma tarefa complicada. Era difícil competir com os gins importados, que chegavam à Argentina a preços mais acessíveis que os gins caseiros”, diz Franco.

    Com isso, os Moretti tiveram que se reinventar para chamar a atenção do mercado. Continuaram a fazer o afamado gim Buenos Aires, que, em 2020, ganhou o prêmio de melhor gim do mundo na categoria Contemporâneo pelo World Gin Awards, mas resolveram agregar um novo produto ao portfólio: gim tônica pronto, cujo custo de produção é menor do que das garrafas de gim e, consequentemente, o preço acaba ficando mais baixo ao consumidor final (bares e restaurantes).

    A ideia deu tão certo que, hoje, eles têm cerca de 600 clientes que compram para seus estabelecimentos o gim tônica Moretti. Além disso, inspirou um charmoso bar, localizado numa esquina do turístico calçadão do “Bairro Chino”, e rendeu um novo prêmio para a galeria de troféus dos Moretti, o Icons of Gin — da revista britânica “Gin Magazine” —, pelo desenvolvimento do primeiro gim tônica “tirado” do mundo, em 2023.

    ENTENDA AS CATERGORIAS DE GIM

    O gim, como a cachaça, não é só um destilado com “cor de água” – água, aliás, que passarinho não bebe. Escondidos em sua transparência estão ervas, especiarias, raízes e os métodos de sua confecção que sustentam seu aroma, sabor e alma etílica. Por essa razão, eles são classificados em várias categorias. A seguir, as principais:

    • London Dry – nesse gim, que como o nome diz é seco, o zimbro deve ser predominante; seu teor alcoólico varia entre 37,5% e 47%
    • Contemporâneo – não precisa ter a predominância do zimbro (mas ele deve estar presente); são considerados mais aromáticos e, em geral, são produzidos fora do Reino Unido (por isso, é permitido a inclusão de ervas e especiarias do local onde é produzido); sua graduação alcoólica fica, geralmente, em torno de 42% e 45%, mas pode chegar a até 53%
    • Oaked – são os maturados, que descansam em barricas/barris de madeira de 3 a 12 meses; tem a cor amadeirada e seu teor alcoólico fica próximo dos 40%; por serem mais suaves, são ideais para tomar puro ou com gelo
    • Navy Strenght – é um tipo de Londron Dry, que, no século 19, era muito apreciado pelos membros da Marinha Britânica (que levavam barris da bebida em suas viagens), porém com uma graduação alcoólica maior, em torno de 54,5%

    Leé la nota completa en Valor O Globo.

  • Gin tonic: la curiosa historia del clásico cóctel que se usó para combatir a la malaria

    Todos los 8 de junio se celebra el Día del Gin, una fecha comercial en la que se busca homenajear a uno de los cócteles más clásicos de las barras del mundo. Ahora bien, ¿en dónde surgió esta icónica combinación de ginebra y tónica?

    Todos los 8 de junio se celebra el Día del Gin, una fecha comercial en la que se busca homenajear a uno de los cócteles más clásicos de las barras del mundo. Ahora bien, ¿en dónde surgió esta icónica combinación de ginebra y tónica?

    Gin tonic: en qué país se creó este clásico cóctel

    Considerado por especialistas de las bebidas alcohólicas como una cóctel que se convierte en el mejor representante de la colonización, el gin tonic termina uniendo una bebida 100% europea (la cual tiene su origen en la Edad Media y es en Inglaterra que se vuelve popular) con una agua carbonatada que toma su principal inspiración en una bebida tomada en India en el siglo XIX.

    Lugares increíbles para tomar gin tonic en Buenos Aires

    Moretti Gin Bar (Olazábal 1780). Con una propuesta muy al paso, Moretti es uno de los gines argentinos que más relevancia ha logrado en los últimos años. Con varias recetas y propuestas, es ideal para disfrutar de unos cócteles y seguir.

    Ver la nota completa en OhLalá!

  • Día Mundial del Gin: su consumo en la Argentina y las mejores recetas para preparar en casa

    Por Agustín Jamele

    Desde la pandemia, el consumo de gin en la Argentina no para de crecer. Actualmente hay más de 300 marcas en el mercado local y durante los últimos cinco años se alcanzó una suba CAGR de 27,7%. Consejos y enseñanzas para descubrir una bebida cada vez más popular.

    Dace ya 15 años que el segundo sábado de junio se festeja el Día Mundial del Gin. En la Argentina, la bebida experimenta una fuerte demanda desde la pandemia y los productores locales lo observan hasta la actualidad. Además, cada vez más consumidores se especializan para poder preparar sus propios tragos con gin como base. 


    Cómo es el negocio del gin en la Argentina

    Franco Moretti, fundador junto a su hermano Bruno de Destilería Moretti, destaca que “si bien tiene un fuerte componente estacional, el consumo de gin en Argentina viene creciendo sin parar desde hace unos 8 años”. “Pero vivió una explosión de consumo, oferta y demanda a partir de 2020, tendencia que hoy perdura y continúa en aumento. Quizás ya no a las tasas de crecimiento que se vivieron en 2020 y 2021, que en nuestro caso fue mayor al 1000% en pocos meses, pero a buen ritmo”. 

    Finalmente, Franco Moretti relata lo que ocurre en su propio bar, Moretti Gin Bar en el Barrio Chino. “El consumo se da mayormente de la mano del gintonic, alrededor del 80% aproximadamente. “Es el trago más habitual para consumir gin pero al ser un producto tan versátil, que está presente en gran cantidad de cócteles clásicos, y frente a la formación de una mayor cultura alrededor de esta bebida por parte del consumidor final, empieza a notarse una tendencia fuerte hacia cócteles como negroni, martini, gimlet, o bien con otros mixers diferentes de agua tónica, como ginger ale o lima limón para variantes más dulces”, dice Moretti. Y suma: “Actualmente, frente a este fenómeno de culturización en lo que respecta al gin, se está abriendo una brecha entre los productos más masivos y los más exclusivos. El consumidor se vuelve conocedor y comienzan a valorarse aspectos más sutiles, asociados a las características organolépticas y a la consistencia del producto a través del tiempo. Si bien en épocas de crisis manda el bolsillo, a la larga es el paladar el que decide”.

    Consejos para preparar tragos de gin para preparar en casa

    Manhattan (reversionado con Caporale)

    Un cóctel clásico conocido por su sabor robusto y sofisticado realizado con Caporale Oaked Gin, el gin añejado en barricas de roble, en reemplazo del Whisky Bourbon, que añade un toque distintivo y sorprendente a este trago.


    Ingredientes
    30 ml de Caporale Oaked Gin
    60 ml de Vermut rojo
    Dash de Bitter Angostura
    Hielo grueso
    Una cereza confitada para decorar

    Método de preparación

    Enfriar la copa que vayas a utilizar en el congelador o llenarla con hielo mientras preparas el cóctel, para que esté bien fría cuando sirvas el Manhattan.
    Llenar un vaso mezclador con hielo grueso.
    Agregar 30 ml de Caporale Oaked Gin.
    Añadir 60 ml de Vermut rojo.
    Remover suavemente con una cuchara mezcladora durante unos 20-30 segundos para enfriar y mezclar los ingredientes sin diluirlos demasiado.
    Retirar el hielo del vaso enfriado.
    Colar la mezcla en la copa enfriada.
    Agregar unas gotas de Bitter Angostura.
    Decorar con una cereza confitada.
    Servir y disfrutar.

    Ir a la nota completa en FORBES https://www.forbesargentina.com/daily-cover/dia-mundial-gin-su-consumo-argentina-mejores-recetas-preparar-casa-n54171

  • Día del Gin: claves y secretos de la bebida que es tendencia y dónde celebrar

    El 8 de junio se celebra el Día Mundial del Gin, una efeméride para aclamar a la bebida que supo introducirse entre las más elegidas de los argentinos. Lugares recomendados y los tragos más «top» para disfrutar.

    El aumento del consumo de gin en Argentina es una conversación que inició hace algunos años, cuando consideradamente el gin tonic popularizó las barras del país, posicionándose como uno de los tragos más elegidos. En sintonía con esta curva creciente, surgieron nuevos emprendedores locales que impulsaron nuevas marcas y rápidamente salieron al mercado. Así mismo, las marcas importadas se ubicaron aún más en el top of mind de los consumidores que cada vez acaparaban más góndolas.

    Dentro del plano nacional, con proyección internacional, los hermanos Bruno y Franco Moretti impusieron una revalorizada tendencia en el consumo del gin como bebida espirituosa con su propia marca. “Desde un principio siempre seguimos la misma premisa en cuanto al desarrollo de nuestros productos: debe cumplir con las especificaciones para el tipo de bebida que pretende ser, debe tener alta “tomabilidad” y debe carecer de defectos. Y por encima de estas tres características ineludibles, tiene que ser interesante. Que cumpla con las especificaciones organolépticas que determinan a cada bebida no es más ni menos que decir “si es un gin, debe tener aroma a gin, y sabor a gin”, y lo mismo para cualquier otra bebida, pero en el caso del gin en particular debe destacar la presencia con mayor o menor predominancia, del enebro”, destacó Bruno Moretti.

    “Creemos que el gin no tiene un comportamiento diferente al resto de las bebidas, que van marcando en sus diferentes etapas curvas senoidales que responden entre otras cosas a modas y hábitos de consumo. Sin embargo, desde hace alrededor de dos décadas este comportamiento senoidal fue colocándose en niveles más altos dados, a nuestro parecer, por la creciente evolución de las micro destilerías, los procesos microindustriales bien gestionados, y la tecnología que la modernidad nos brinda”, detalló Moretti y añadió: “Así es que hoy podemos producir con alambiques modernos que consumen menos energía y dan como resultado bebidas mucho más refinadas y sofisticadas de las que podrían lograrse en un pasado no tan lejano».

    «Esto también tiene como aliciente que el consumidor tiene cada vez más conocimiento y mayores exigencias a la hora de elegir una bebida, eso provoca que las técnicas de destilación se ajusten a las mayores exigencias, que el equipamiento tenga ser acorde a la producción de bebidas con altos estándares de calidad, que las materias primas haya que seleccionarlas con mayor cuidado, y finalmente logrando una oferta de productos de mayor calidad en el mercado deja como huella un ascenso en la demanda global”, reconoció el pionero argentino. 

    Una de las innovaciones de la marca Moretti, nacido en 2016, es su línea de gintonic. Sobre ello, Bruno, músico nato y oriundo de Rio Negro, afirmó: “La idea del gintonic tirado surgió como una solución a los bares de cervecería que tenían la necesidad de servir gintonic, pero sin una propuesta de coctelería establecida. Fue así que pusimos en marcha el desarrollo del proceso completo de producción orientado a obtener como resultado un producto listo para tomar sin necesidad de intervención para la preparación en el bar».

    «Este proceso incluyó el desarrollo de nuestra propia tónica, ya que no veíamos viable, ni serio, ni escalable la opción de utilizar alguna de las tónicas existentes en el mercado. Esto le dio al producto un toque distintivo e inimitable, ya que la combinación entre gin y tónica fue especialmente diseñada para este fin. Mientras tanto el producto resultante debía poder ser empleado por cualquier cervecería, con lo cual, debía usar el mismo envase, el mismo conector, trabajar a la misma temperatura y bajo las mismas condiciones de presión de CO2 con la que las cervecerías estaban acostumbradas a trabajar, y ser servido desde la misma canilla”, concluyó Moretti.

    Si la idea es celebrar por Buenos Aires, las opciones se multiplican. Los lugares recomendados para saborear diversos cocteles de autor, basado en gin, se encuentran en distintos puntos de la ciudad para placer de los aficionados a los tragos. Entre los sugeridos podemos incluir los siguientes:

    MORETTI GIN BAR – Av. Olazábal 1780, CABA

    Desde octubre del año pasado funciona en el denominado “Barrio Chino” el primer local de los hermanos Moretti, MORETTI GIN BAR. Un bar exclusivo de la marca y que ofrece como novedad la “coctelería al paso”, una forma práctica y expeditiva de “poder ofrecer la mejor coctelería clásica y de autor, además de la estrella del lugar, que por supuesto, es el gintonic tirado, elegantemente servido desde unas columnas de destilación que ya son el emblema del lugar”. El establecimiento se encuentra abierto todos los días de la semana.

    Ir a la nota completa en Revista Noticias https://noticias.perfil.com/noticias/costumbres/dia-del-gin-claves-y-secretos-de-la-bebida-que-es-tendencia-y-donde-celebrar.phtml

  • Coctelería «al paso», una nueva propuesta que causa furor en Buenos Aires

    Fundado por Bruno y Franco Moretti, este bar enclavado en el Barrio Chino ofrece tragos clásicos y de autor con el gin como base.

    Siempre intentando ofrecer productos disruptivos y originales, “los Moretti” decidieron que “su bar” debía ser también algo distinto a lo que había en plaza, y decidieron hacerlo de la mano del concepto de la “coctelería al paso”. Lo que distingue entonces al es que sirven cócteles clásicos y de autor con el gin como base, de forma expeditiva, pero sin perder la sofisticación de un buen coctel, con lo cual uno puede disfrutar de un trago de excelencia sin demoras allí mismo, o bien, llevarlo mientras camina por el nuevo paseo Via Viva, en las calles del denominado “Barrio Chino”, en Barrancas de Belgrano, Ciudad de Buenos Aires.

    Gin & tonic con copón incluido: Un detalle exclusivo

    Además, el bar ofrece a sus clientes el clásico copón Moretti incluido con la compra de un gin tonic, el cual pueden conservar y reutilizar en futuras visitas al bar. Esta iniciativa no solo proporciona una experiencia premium y distinta, al poder llevarse la copa, sino que también promueve la sustentabilidad y la fidelidad del cliente.

    Entre los más pedidos está el ya famoso “gin tonic tirado”, una creación original de Bruno y Franco Moretti que ya ostenta dos premios internacionales a la innovación en la industria del gin, ubicando a Moretti como “ICON OF GIN 2023” a nivel global, aunque también salen mucho los cocteles tradicionales y clásicos reversionados con los productos de la marca. En definitiva, este enfoque ha posicionado a Moretti Gin Bar como un pionero en la industria, ofreciendo una experiencia rápida y sofisticada que hasta ahora no se había visto en el país.

    Ir a la nota en Ámbito


  • Gin tonic en la costa: el trago del verano y los bares donde tomarlo

    El invento de los hermanos Moretti, que ya llegó a España y ganó muchísimos premios, se disfruta en esta nueva temporada en muchos de los bares de la costa atlántica.

    Que el Gin & Tonic es el cóctel del momento, no hay dudas. Desde finales de 2020 hasta la actualidad su consumo ha crecido exponencialmente y los argentinos lo eligen en diferentes formatos de consumo: el gin más la tónica que es su forma más tradicional, también en latas (ready to drink) y tirado en barril.

    Este es el más novedoso sistema de expendio que ha revolucionado las barras de los bares y restaurantes que logran servir cuatro copas de Gin & Tonic por minuto, agilizando los tiempos sin perder calidad en el camino.

    Los hermanos Bruno y Franco Moretti de Destileria Moretti, son los creadores del Gin & Tonic tirado a nivel global. Su invento hoy es la estrella de las barras en bares de todo el país, de la región y de España, con premios internacionales de prestigiosas publicaciones y organizaciones en los últimos tres años.

    Y el verano es muy del trago a la tardecita. En la costa atlántica, en cuanto la gente sale de la playa y se pega una ducha, se comienza a acercar a los bares de las famosas peatonales de los balnearios nacionales y el gin tonic tirado es el trago más elegido ya hace varias temporadas.

    «Cuando lo desarrollamos en 2018 no existían experiencias previas en el mundo. Inclusive realizamos búsquedas en varios idiomas y descubrimos con emoción que nadie lo había hecho antes. Digamos que mezclar gin con tónica no es en sí sorprendente, pero sí estandarizar el proceso en una manera de elaboración y comercialización a gran escala, con un Gin&Tonic que cumple con todo lo que debe tener, con las proporciones justas y la gasificación ideal, sin riesgo de falla» explica Franco Moretti.

    Cinco bares donde tomar gin tonic en la costa atlántica

    ● Be Wine en Mar del Plata

    En este bar vidriado hasta el segundo piso, con espacios amplios, mesas negras impolutas y paredes adornadas con botellas de vino, también se toman buenos tragos. Y los gin tonic salen con papas bravas, picadas con jamón crudo y quesos varios y bifes de chorizo.

    Tiene también mesas al aire libre para disfrutar las tardecitas veraniegas.

    En Rawson 1428, Mar del Plata.

    ● Lowers en Cariló

    Es la gintonería del balneario más top de la costa argentina. Abre cuando comienza el atardecer, luego de las siete y media de la tarde, pero eso sí, no cierra hasta bien entrada la madrugada.

    Para acompañar el gin tonic hay muy buenas pizzas de masa madre y empanadas de carne jugosas.

    En Castaño 270, pleno centro de Cariló.

    ● Magma en Mar de las Pampas

    Otro lugar elegido hace ya muchos años es este balneario que hasta no hace mucho era muy tranquilo, pero ya no tanto. Y Magma es uno de sus mejores restaurantes. Sus preparaciones con mariscos y muy buenos pescados son conocidas por todos los que llegan a este punto de la costa.

    Sus mesitas en el centro del bosque, son un lugar elegido no solo en los mediodías sino también en las noches estrelladas.

    En Calle Querandíes, Mar de las Pampas

    ● Buka en Necochea

    Una ciudad tan linda que hasta le han dedicado canciones e influencers. Además de sus playas enormes, con la mala fama de vientos que toda la costa tiene, Neco armó muy buenos bares. En Buka no solo hay muy buenos tragos como el gin tonic tirado de los Moretti sino además DJ en vivo, acústicos, bandas y un muy buen menú.

    En su carta, hay pizzas y empanadas fritas imperdibles que incluyen la de bife de chorizo con cebolla, morrón y queso provolone. Para los veggies, la de hongos y tomates secos es un sí.

    Al 200 de la calle 87, Necochea

    ● El Faro en Villa Gesell

    El clásico restaurante frente al mar que se espera todo el año, es el Faro. Este espacio es parte de uno de los balnearios más lindos de Gesell y sirven desde el desayuno de los tempraneros en vacaciones a las 8 am hasta la cena que se extiende con tragos ricos y postres hasta la una de la mañana.

    Un imperdible para maridar con el gin tonic: las brochetas de langostinos.

    Paseo 103 bis & playa, Villa Gesell

    Ir a la nota en Diario del Mar https://eldiariodelmar.com.ar/contenido/1086/gin-tonic-en-la-costa-el-trago-del-verano-y-los-bares-donde-tomarlo

  • GIN TONIC EN LA COSTA: EL TRAGO DEL VERANO Y LOS BARES DONDE TOMARLO

    El invento de los hermanos Moretti, que ya llegó a España y ganó muchísimos premios, se disfruta en esta nueva temporada en muchos de los bares de la costa atlántica.

    Que el Gin & Tonic es el cóctel del momento, no hay dudas. Desde finales de 2020 hasta la actualidad su consumo ha crecido exponencialmente y los argentinos lo eligen en diferentes formatos de consumo: el gin más la tónica que es su forma más tradicional, también en latas (ready to drink) y tirado en barril.

    Este es el más novedoso sistema de expendio que ha revolucionado las barras de los bares y restaurantes que logran servir cuatro copas de Gin & Tonic por minuto, agilizando los tiempos sin perder calidad en el camino.

    Los hermanos Bruno y Franco Moretti de Destileria Moretti, son los creadores del Gin & Tonic tirado a nivel global. Su invento hoy es la estrella de las barras en bares de todo el país, de la región y de España, con premios internacionales de prestigiosas publicaciones y organizaciones en los últimos tres años.

    Y el verano es muy del trago a la tardecita. En la costa atlántica, en cuanto la gente sale de la playa y se pega una ducha, se comienza a acercar a los bares de las famosas peatonales de los balnearios nacionales y el gin tonic tirado es el trago más elegido ya hace varias temporadas.

    “Cuando lo desarrollamos en 2018 no existían experiencias previas en el mundo. Inclusive realizamos búsquedas en varios idiomas y descubrimos con emoción que nadie lo había hecho antes. Digamos que mezclar gin con tónica no es en sí sorprendente, pero sí estandarizar el proceso en una manera de elaboración y comercialización a gran escala, con un Gin&Tonic que cumple con todo lo que debe tener, con las proporciones justas y la gasificación ideal, sin riesgo de falla” explica Franco Moretti.

    Cinco bares donde tomar gin tonic en la costa atlántica

    • Be Wine en Mar del Plata

    En este bar vidriado hasta el segundo piso, con espacios amplios, mesas negras impolutas y paredes adornadas con botellas de vino, también se toman buenos tragos. Y los gin tonic salen con papas bravas, picadas con jamón crudo y quesos varios y bifes de chorizo.

    Tiene también mesas al aire libre para disfrutar las tardecitas veraniegas.

    En Rawson 1428, Mar del Plata.

    • Lowers en Cariló

    Es la gintonería del balneario más top de la costa argentina. Abre cuando comienza el atardecer, luego de las siete y media de la tarde, pero eso sí, no cierra hasta bien entrada la madrugada.

    Para acompañar el gin tonic hay muy buenas pizzas de masa madre y empanadas de carne jugosas.

    En Castaño 270, pleno centro de Cariló.

    • Magma en Mar de las Pampas

    Otro lugar elegido hace ya muchos años es este balneario que hasta no hace mucho era muy tranquilo, pero ya no tanto. Y Magma es uno de sus mejores restaurantes. Sus preparaciones con mariscos y muy buenos pescados son conocidas por todos los que llegan a este punto de la costa.

    Sus mesitas en el centro del bosque, son un lugar elegido no solo en los mediodías sino también en las noches estrelladas.

    En Calle Querandíes, Mar de las Pampas

    • Buka en Necochea

    Una ciudad tan linda que hasta le han dedicado canciones e influencers. Además de sus playas enormes, con la mala fama de vientos que toda la costa tiene, Neco armó muy buenos bares. En Buka no solo hay muy buenos tragos como el gin tonic tirado de los Moretti sino además DJ en vivo, acústicos, bandas y un muy buen menú.

    En su carta, hay pizzas y empanadas fritas imperdibles que incluyen la de bife de chorizo con cebolla, morrón y queso provolone. Para los veggies, la de hongos y tomates secos es un sí.

    Al 200 de la calle 87, Necochea

    • El Faro en Villa Gesell

    El clásico restaurante frente al mar que se espera todo el año, es el Faro. Este espacio es parte de uno de los balnearios más lindos de Gesell y sirven desde el desayuno de los tempraneros en vacaciones a las 8 am hasta la cena que se extiende con tragos ricos y postres hasta la una de la mañana.

    Un imperdible para maridar con el gin tonic: las brochetas de langostinos.

    Paseo 103 bis & playa, Villa Gesell

    Ir a la nota en La Troncal https://latroncal.com.ar/gin-tonic-en-la-costa-el-trago-del-verano-y-los-bares-donde-tomarlo/

  • El cóctel del momento: bares donde tomarlo este verano

    Que el Gin & Tonic es el cóctel del momento, no hay dudas. Desde finales de 2020 hasta la actualidad su consumo ha crecido exponencialmente y los argentinos lo eligen en diferentes formatos de consumo: el gin más la tónica que es su forma más tradicional, también en latas (ready to drink) y tirado en barril.

    Este es el más novedoso sistema de expendio que ha revolucionado las barras de los bares y restaurantes que logran servir cuatro copas de Gin & Tonic por minuto, agilizando los tiempos sin perder calidad en el camino.

    Los hermanos Bruno y Franco Moretti de Destilería Moretti, son los creadores del Gin & Tonic tirado a nivel global. Su invento hoy es la estrella de las barras en bares de todo el país, de la región y de España, con premios internacionales de prestigiosas publicaciones y organizaciones en los últimos tres años. 

    Y el verano es muy del trago a la tardecita. En la costa atlántica, en cuanto la gente sale de la playa y se pega una ducha, se comienza a acercar a los bares de las famosas peatonales de los balnearios nacionales y el gin tonic tirado es el trago más elegido ya hace varias temporadas. 

    «Cuando lo desarrollamos en 2018 no existían experiencias previas en el mundo. Inclusive realizamos búsquedas en varios idiomas y descubrimos con emoción que nadie lo había hecho antes. Digamos que mezclar gin con tónica no es en sí sorprendente, pero sí estandarizar el proceso en una manera de elaboración y comercialización a gran escala, con un Gin&Tonic que cumple con todo lo que debe tener, con las proporciones justas y la gasificación ideal, sin riesgo de falla«, explica Franco Moretti.

    Cinco bares donde tomar gin tonic en la costa atlántica 

    -Be Wine en Mar del Plata 

    En este bar vidriado hasta el segundo piso, con espacios amplios, mesas negras impolutas y paredes adornadas con botellas de vino, también se toman buenos tragos. Y los gin tonic salen con papas bravas, picadas con jamón crudo y quesos varios y bifes de chorizo. 

    Tiene también mesas al aire libre para disfrutar las tardecitas veraniegas. 

    En Rawson 1428, Mar del Plata. 

    -Lowers en Cariló

    Es la gintonería del balneario más top de la costa argentina. Abre cuando comienza el atardecer, luego de las siete y media de la tarde, pero eso sí, no cierra hasta bien entrada la madrugada. 

    Para acompañar el gin tonic hay muy buenas pizzas de masa madre y empanadas de carne jugosas. 

    En Castaño 270, pleno centro de Cariló.

    -Magma en Mar de las Pampas 

    Otro lugar elegido hace ya muchos años es este balneario que hasta no hace mucho era muy tranquilo, pero ya no tanto. Y Magma es uno de sus mejores restaurantes. Sus preparaciones con mariscos y muy buenos pescados son conocidas por todos los que llegan a este punto de la costa. 

    Sus mesitas en el centro del bosque, son un lugar elegido no solo en los mediodías sino también en las noches estrelladas. 

    En Calle Querandíes, Mar de las Pampas

    -Buka en Necochea 

    En Buka no solo hay muy buenos tragos como el gin tonic tirado de los Moretti sino además DJ en vivo, acústicos, bandas y un muy buen menú. 

    En su carta, hay pizzas y empanadas fritas imperdibles que incluyen la de bife de chorizo con cebolla, morrón y queso provolone. Para los veggies, la de hongos y tomates secos es un sí. 

    Al 200 de la calle 87, Necochea

    -El Faro en Villa Gesell

    El clásico restaurante frente al mar que se espera todo el año, es el Faro. Este espacio es parte de uno de los balnearios más lindos de Gesell y sirven desde el desayuno de los tempraneros en vacaciones a las 8 am hasta la cena que se extiende con tragos ricos y postres hasta la una de la mañana. 

    Un imperdible para maridar con el gin tonic: las brochetas de langostinos. 

    Paseo 103 bis & playa, Villa Gesell

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  • GIN TONIC EN LA COSTA: EL TRAGO DEL VERANO Y LOS BARES DONDE TOMARLO

    El invento de los hermanos Moretti, que ya llegó a España y ganó muchísimos premios, se disfruta en esta nueva temporada en muchos de los bares de la costa atlántica.

    Que el Gin & Tonic es el cóctel del momento, no hay dudas. Desde finales de 2020 hasta la actualidad su consumo ha crecido exponencialmente y los argentinos lo eligen en diferentes formatos de consumo: el gin más la tónica que es su forma más tradicional, también en latas (ready to drink) y tirado en barril.

    Este es el más novedoso sistema de expendio que ha revolucionado las barras de los bares y restaurantes que logran servir cuatro copas de Gin & Tonic por minuto, agilizando los tiempos sin perder calidad en el camino.

    Los hermanos Bruno y Franco Moretti de Destileria Moretti,son los creadores del Gin & Tonic tirado a nivel global. Su invento hoy es la estrella de las barras en bares de todo el país, de la región y de España, con premios internacionales de prestigiosas publicaciones y organizaciones en los últimos tres años.

    Y el verano es muy del trago a la tardecita. En la costa atlántica, en cuanto la gente sale de la playa y se pega una ducha, se comienza a acercar a los bares de las famosas peatonales de los balnearios nacionales y el gin tonic tirado es el trago más elegido ya hace varias temporadas.

    “Cuando lo desarrollamos en 2018 no existían experiencias previas en el mundo. Inclusive realizamos búsquedas en varios idiomas y descubrimos con emoción que nadie lo había hecho antes. Digamos que mezclar gin con tónica no es en sí sorprendente, pero sí estandarizar el proceso en una manera de elaboración y comercialización a gran escala, con un Gin&Tonic que cumple con todo lo que debe tener, con las proporciones justas y la gasificación ideal, sin riesgo de falla” explica Franco Moretti.

    Cinco bares donde tomar gin tonic en la costa atlántica
    •Be Wine en Mar del Plata

    En este bar vidriado hasta el segundo piso, con espacios amplios, mesas negras impolutas y paredes adornadas con botellas de vino, también se toman buenos tragos. Y los gin tonic salen con papas bravas, picadas con jamón crudo y quesos varios y bifes de chorizo.
    Tiene también mesas al aire libre para disfrutar las tardecitas veraniegas.
    En Rawson 1428, Mar del Plata.

    •Lowers en Cariló
    Es la gintonería del balneario más top de la costa argentina. Abre cuando comienza el atardecer, luego de las siete y media de la tarde, pero eso sí, no cierra hasta bien entrada la madrugada.
    Para acompañar el gin tonic hay muy buenas pizzas de masa madre y empanadas de carne jugosas.
    En Castaño 270, pleno centro de Cariló.

    •Magma en Mar de las Pampas
    Otro lugar elegido hace ya muchos años es este balneario que hasta no hace mucho era muy tranquilo, pero ya no tanto. Y Magma es uno de sus mejores restaurantes. Sus preparaciones con mariscos y muy buenos pescados son conocidas por todos los que llegan a este punto de la costa.
    Sus mesitas en el centro del bosque, son un lugar elegido no solo en los mediodías sino también en las noches estrelladas.
    En Calle Querandíes, Mar de las Pampas

    •Buka en Necochea
    Una ciudad tan linda que hasta le han dedicado canciones e influencers. Además de sus playas enormes, con la mala fama de vientos que toda la costa tiene, Neco armó muy buenos bares. En Buka no solo hay muy buenos tragos como el gin tonic tirado de los Moretti sino además DJ en vivo, acústicos, bandas y un muy buen menú.
    En su carta, hay pizzas y empanadas fritas imperdibles que incluyen la de bife de chorizo con cebolla, morrón y queso provolone. Para los veggies, la de hongos y tomates secos es un sí.
    Al 200 de la calle 87, Necochea

    •El Faro en Villa Gesell
    El clásico restaurante frente al mar que se espera todo el año, es el Faro. Este espacio es parte de uno de los balnearios más lindos de Gesell y sirven desde el desayuno de los tempraneros en vacaciones a las 8 am hasta la cena que se extiende con tragos ricos y postres hasta la una de la mañana.
    Un imperdible para maridar con el gin tonic: las brochetas de langostinos.
    Paseo 103 bis & playa, Villa Gesell

    Por Mariana Rolandi Perandones

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