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El boom del gin tonic tirado en las barras llegó a La Plata

El invento de los hermanos Moretti explotó en la pos pandemia, ya llegó a España y se disfruta en muchos espacios de la Ciudad. Una lista de bares donde disfrutarlo.

Que el Gin &  Tonic es el cóctel del momento, no hay dudas. Desde finales de 2020 hasta la actualidad su consumo ha crecido exponencialmente y los argentinos lo eligen en diferentes formatos de consumo: el gin más la tónica que es su forma más tradicional, también en latas (ready to drink) y tirado en barril, el más novedoso sistema de expendio que ha revolucionado las barras de los bares y restaurantes que logran servir cuatro copas de Gin & Tonic por minuto, agilizando los tiempos sin perder calidad en el camino.

Los hermanos Bruno y Franco Moretti de Destileria Moretti, son los creadores del Gin & Tonic tirado a nivel global. Su invento, que ya tiene más de cinco años, hoy es la estrella de las barras de los bares de Argentina, y, ahora también, de España.

“Cuando lo desarrollamos en 2018 no existían experiencias previas en el mundo. Inclusive realizamos búsquedas en varios idiomas y descubrimos con emoción que nadie lo había hecho antes. Digamos que mezclar gin con tónica no es en sí sorprendente, pero sí estandarizar el proceso en una manera de elaboración y comercialización a gran escala, con un gin tonic que cumple con todo lo que debe tener, con las proporciones justas y la gasificación ideal, sin riesgo de falla”, explica Franco Moretti.

Una lista de bares de la Ciudad de la Plata donde disfrutarlo.

HIPICO • MUSIC BAR

El Hípico es el lugar en el que pasar los fines de semana en la Ciudad. Hay fiestas retro, eventos, karaoke, DJs, hay música, hay buena comida, hay cervezas y, claro, hay gin tonic tirado.

Los viernes el Hípico se pone más feminista que nunca y les da a los grupos de mujeres un 50% off en mesa solo para ellas, pero para los chicos también hay 2×1 en tragos clásicos, como el Aperol, la cerveza y el Gin Tonic Tirado de los hermanos Moretti.

Un dato importante: tienen  muy buenos menúes de mediodía y para los estudiantes de la Universidad de La Plata, un 10% off.

Av. 52, entre 118 y 119, Paseo del Bosque

Mura Sushi

Uno de los mejores lugares donde comer sushi en La Plata, con opciones de pescados blancos, salmón y veggies. Invitan a maridar con una carta de vinos interesante pero también con tragos. Que es la nueva onda a la hora de comer sushi. El gin tonic tirado de Moretti es la estrella de la carta de tragos de Mura que prepara sushi para los platenses desde el 2013.

Todos los datos en @mura_bar

Montego Café y Resto

El invierno está en su mejor momento en este restaurante de la 29. Hay guisos abundantes, hay risottos con vegetales y en julio pasado incluso hicieron paella para San Fermín. Pero tampoco faltan las arepas, los tacos, las empanadas fritas y suculentas.

Hay vinos, claro, porque el locro con un tinto, pero cada vez sale más el gin tonic directo de los barriles.

Calle 29 e/39 y 40, de lunes a sábados durante todo el día

El Angel Gris, Centro Cultural

Es un lugar muy especial, en una esquina súper antigua que conserva su fachada y su estructura de los comienzos de la Ciudad, en el Barrio Hipódromo, con las calles empedradas.

Las mesitas y sillas de madera de pino sin pintar, la barra llena de botellas, recuerdan a un lugar de antaño, que se contrarresta con muy buena comida y una linda carta de tragos. Abundante y casera como su famosa lasagna o su milanesa de entraña, pero también hay tapeo, empanadas de carne en reducción de malbec y chivitos uruguayos.

El gin tonic tirado del barril de Moretti es un infaltable de todas las edades todos los días, pero especialmente los sábados.

De Martes a Domingos desde las 18:30 a la medianoche y domingos desde las 12.

115 esq. 39, Barrio Hipódromo.

Bonus track: En Tierra Bruta, la tienda de regalos más grande de La Plata, se consiguen las latas de gin tonic ready to drink de Moretti pero también las botellas de London Dry, de Buenos Aires Gin y de Caporale. Av 13, esquina 527, de lunes a sábado hasta las 20 horas. Y en Il Magazzino, una de las mejores vinotecas de La Plata, se pueden comprar  las botellas y las latas pero hay también barra de gin tonic tirado que va rotando por sus varias sucursales.

Ir a la nota en Que Pasa La Plata https://www.quepasalaplata.com.ar/noticias/1532-el-boom-del-gin-tonic-tirado-en-las-barras-llego-a-la-plata/

Tres recetas para disfrutar el Día Mundial del Gin

Este sábado 10 de junio se celebra en 30 países del mundo, como parte de un fenómeno que en Argentina estalló en la pospandemia. Aquí, tres recetas para disfrutarlo al máximo.

El Día Mundial del Gin se celebra cada año el segundo sábado de junio en todo el mundo desde 2009. Como no podía ser de otra manera, fue impulsado por dos amigos fanáticos de este destilado que solían reunirse a compartir tragos en Birmingham, Gran Bretaña.

La bartender británica Emma Stokes, una de las integrantes de ese dúo fundador, promueve regularmente el festejo con eventos internacionales en más de 30 países.

“En Argentina el consumo de gin fue creciendo en la coctelería por su versatilidad para utilizarse en múltiples combinaciones, aunque, sin dudas, el podio en popularidad se lo lleva el gin & tonic”, cuenta Franco Moretti, dueño y co – fundador de Destilería Moretti , la marca creadora del gin tonic tirado a nivel global.

Destilería Moretti tiene, además de latas ready to drink de gin tonic y canillas de gin tonic tirado en decenas de bares de todo el país y de España, tres botellas que vale destacar en este día.

“El Buenos Aires Gin es un gin de calidad súper premium. Elegante, sofisticado y equilibrado. Perfumado en nariz y fiel en boca. Tiene 13 botánicos y ganó dos premios internacionales desde que lo lanzamos. Es muy bueno para usar en tragos o para combinar con la tónica de la marca que uno prefiera”, explica Bruno Moretti, el otro dueño y fundador de la Destilería.

Por su parte, el London Dry, es la máxima expresión de un clásico, “que respeta a la perfección las técnicas de elaboración y las características organolépticas de un verdadero london dry”, explican los hermanos.

Su sabor predominante corresponde a las bayas de enebro, que le dan su inconfundible identidad, de textura seca, con un agradable final cítrico y levemente terroso. “Por su alta graduación alcohólica, en combinación con agua tónica sus características se ven resaltadas y se abren camino nuevas notas florales que completan la experiencia”, agregan.

Por último, el Caporale es el gin ideal de los inviernos. De color ambarino brillante, presenta una nota acaramelada, con algo de piel cítrica y final de frutos secos. En nariz es profundo y seductor. En boca es pleno y redondo. Este gin ganó un premio internacional como mejor gin madurado en el año 2020.

El gin tonic tirado y una tendencia que no para de crecer

A principios de este año, los Moretti conquistaron dos nuevos premios internacionales en Londres, a raíz de su invención del gin tonic tirado. Fueron galardonados como «Íconos del GIN 2023» con 2 premios a la innovación, por ser el producto más innovador en el rubro del gin a nivel mundial según la World GIN Awards.

«Fue muy vertiginoso cómo se dieron los hechos. En 2016 comenzamos por montar una micro destilería en Palermo, Buenos Aires. Se parecía mucho a un laboratorio, rústico pero pintoresco, levantado 100% a pulmón. La destilación artesanal no estaba muy explorada por entonces y en nuestro país no se conseguía el equipamiento, pero logramos importar un pequeño alambique de Estados Unidos», cuentan los Moretti.

Sin dudas, la clave fue que el gin se volvió tendencia durante el período de confinamiento por el covid – 19. Una vez reabiertos los bares, la gente tomó las veredas con una copa de gin tonic en la mano.

«Hoy la tendencia no sólo se mantiene sino que continúa en alza. Frente a este panorama de demanda y oferta crecientes, es importante como productores poner mucha conciencia y sobre todo responsabilidad en lo que uno produce, en ofrecer un producto noble, estable en el tiempo, con estándares de calidad que fortalezcan el desarrollo de la actividad y que nos posicione como un país productor de alto nivel», explica Franco.

Tres recetas con Gin para disfrutar este sábado

Gin Tonic con frutas

Ingredientes
2 oz de gin, 220 ml de tónica, 1 oz de jugo de ananá

Preparación
Agregar los ingredientes en el copón con hielos grandes. Integrar con cucharilla.

Negroni

Ingredientes
25 ml de gin, 25 ml de vermouth rosso, 25 ml de bitter italiano

Preparación
Llenar un vaso corto con hielo, agregar el gin, vermouth rosso y el bitter y revolver hasta que la mezcla quede integrada.

Gimlet

Ingredientes
60 ml de gin, 30 ml de jugo de lima, 2 cucharaditas de azúcar

Preparación
En una coctelera se mezclan el gin, el jugo de lima y el azúcar. Revolver bien.
Agregar hielo y batir con fuerza para enfriar y diluir.
Servir en vaso corto con trozos grandes de hielo

Ir a la nota en C5N https://www.c5n.com/lifestyle/tres-recetas-disfrutar-el-dia-mundial-del-gin-n114549